Rahasia Resep Anti Gagal memasak iga agar empuk - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iya 4 jam ke depan**
3. 3
   → *Jujung penting: Bumbu selama lama memekul lemak dan mendorong iya menjadi empuk.*
4. 4
   2. **Tamis tepung + maizena**
5. 5
   → *Maizena tambahan bikin kulit lebih tebal dan tahan air.*
6. 6
   3. **Masukkan iya ke dalam campuran tepung**
7. 7
   → *Aduk rata dan diamkan 15 menit agar bumbu merata.*
8. 8
   4. **Panaskan minyak dengan api kecil**
9. 9
   → *Api kecil menghindari iya terselimut (biasa banget!).*
10. 10
    5. **Gosong iya di wajan 3-4 kali sambil terus diaduk**
11. 11
    → *Teknik ini bikin kulit iya kering ber-layer dan tidak teronggros.*
12. 12
    6. **Setelah gosong, kecilkan api dan masak 5 menit lebih**
13. 13
    → *Proses ini mempercepat pengeluaran keairan, lancek kulit iya lebih kering.*
14. 14
    **Tips Rahasia & Variasi:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Jangan terlalu kencan iya saat gosong biarkan kulit berbuih_filter per permeantidad.
16. 16
    - **Variasi bumbu:** Tambahkan ketumbar bubuk atau jahe untuk rasa lebih pahit.
17. 17
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus kecap nan kental atau bumbu kecap manis ala resto.
18. 18
    **Penjelasan Edukasi:**
19. 19
    - **Mengapa 4 jam marinasi?** Lemak dan bumbu meresap lebih dalam, membuat iya lebih empuk.
20. 20
    - **Teknik gosong 3 kali?** Setiap kali menggoreng berubah tekstur kulit, bikin lebih lumer kecelakaan.
21. 21
    - **Tepung tebal? Maizena tambahan** bantu kering tanpa membuat kulit gosong seperti kue.