Rahasia Resep Anti Gagal masakan menu makan siang - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat bumbu rempah**: Tumis bumbu rempah hingga harum. Tambahkan air mendidih dan jagung halus lipat 3x biar lebih edul. *Penjelasan: Tumis menghilangkan bau mentah rempah yang bisa bikin nasi beda.*
3. 3
   2. **Marinasi ayam**: Campurkan bumbu rempah, yogurt, dan bawang putih. Aduk rata. Lalu tiriskan 15 menit di kulkas. *Kenapa 15 menit? Yerinya rempah meresap ke tulang dan air yogurt bikin dalem lebih empuk.*
4. 4
   3. **Panaskan minyak dengan api kecil**: Tuang minyak 50%, setelah panas kecilkan api. *Kunci: Api kecil biar kulit tidak lengket.*
5. 5
   4. **Masukkan ayam marinasi dan tepung maizena**: Aduk perlahan biar kering sempurna. *Rahasia: Jangan terlalu banyak minyak di tahap ini biar hasil tidak alot.*
6. 6
   5. **Goreng hingga kecoklatan**: Lanjutkan api sedang. Saat muncul bachok di permukaan, kecilkan api lagi biar minyak mengering. *Kesimpulan: Api kecil = kulit keringanti gurih.*
7. 7
   6. **Tiriskan di ruang dingin**: Jangan ditaburkan minyak sisa biar lumer.
8. 8
   **Tips Rahasia & Variasi:**
9. 9
   - **Rahasia sukses**: Tambahkan 1 sdm tepung beras biar kulit lebih renyah!
10. 10
    - **Variasi masakan**: Ganti paha dengan nan lbh lembut, atau tambah kubisRewi bumbu.
11. 11
    - **Penyajian**: Sajikan dengan rice hangat + sambal kacang merah biar kontras rasa&tekstur sempurna.
12. 12
    **Mengapa Ini Edukasi?**
13. 13
    Resep ini ajarkan teknik marinasi yang tidak hanya emplas, tapi juga menambah tekstur. Juga menjelaskan teknik kontrol api adalah kunci anti gagal, bukan hanya untuk masakan mie ayam saja.