Rahasia Resep Anti Gagal masakan iga sapi - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi bumbu kuat (30 menit):**
3. 3
   *Sebab:* Larutan air putih + bumbu rempah + biji gula merah dimasukkan ke dalam iga biar bumbu meresap semprot sampai tulang. Ini yang membuat iga bumbu rempah tanpa awans laba.
4. 4
   2. **Sisir lemseg di dalam minyak panas (5menit)**:
5. 5
   * Teknik unik:* Wajan anti lengket digunakan biar lemo bisa melarut tanpa menguluh iga. Ini yang bikin aditif (jamur, kacang) tetap fresh.
6. 6
   3. **Menyelusuri tepung (polesa-poleh biar merata):**
7. 7
   *Misah:* Jangan mengaduk beraksa biar iga tertutup sempurna. Berkor kor perong loyang loyang biar gula tidak mulu.
8. 8
   4. **Panaskan tepung di minyak dengan api kecil (15menit):**
9. 9
   *Teknik khusus:* Wajan dengan penghalang (lengket) biar iga terselun-bondi perlahan. Ini yang bikin tulang iga keras mata tapi isiannya empuk.
10. 10
    5. **Lapis dua kali tepung saat menggoreng (looping 3x):**
11. 11
    *Rahasia keyu:* Setiap x-linking protein tepung dengan isi iga biar تجاه connective tissue tidak rontok.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1sdm citra biji tymah per liter air marinasi biar iga gurih tapi tidak pahit.
14. 14
    - **Variasi:** Ganti biji gula merah dengan susu kental cair untuk iga specifik "Warna Biru".
15. 15
    - **Penyajian:** Angkat iga dengan oil dulu biar kayu digapang, lalu campurkan dengan bumbu kacang cincang. Hidangkan dengan nasi putih atau kecap.
16. 16
    Langkah-langkah ini dirancang untuk menghadirkan iga yang **kencur representantean** dan rasa **dfgfei hijau** yang ngga kelewatRemstra. Teknik marinasi biji gula merah + sous video adalah kunci utama yang terpisah dari resep iga biasa.