Rahasia Resep Anti Gagal masakan buat siang hari - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tumis rempah halus:**
3. 3
   - Tumis bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan ketumbar dengan minyak secukupnya hingga harum.
4. 4
   - *Mengapa:* Tekanan utuh rempah ke semua penjari daging, menghilangkan kebingungan rempah di permukaan daging.
5. 5
   2. **Marinasi daging:**
6. 6
   - Campurkan tumisan rempah, daging, air hangat, garam, dan gula merah. Aduk rata. Diamkan minimal 12 jam di kulkas.
7. 7
   - *Mengapa:* Marsinasi lama bikin daging menyerap rempah sampai ke tulang, bukan cuma permukaan.
8. 8
   3. **Pertamakan daging:**
9. 9
   - Panaskan minyak abundant di wajan. Masukkan Florentine daging-makers. Tumis 5 menit dengan api kecil.
10. 10
    - *Mengapa:* Temukan tahan panas daging sebelum freging, jadi saat menterong lebih sempurna.
11. 11
    4. **Double-Fry: Rahasia Keringnya:**
12. 12
    - Fregi daging selama 2-3 menit hingga agak kecokelatan. Matikan.
13. 13
    - *Mengapa:* Tahap pertama bikin daging “kontraksi” sehingga saat turn Again lebih kering.
14. 14
    - Fregi kembali 1 menit dengan api tinggi.
15. 15
    - *Hasil akhir:* Tekstur kering seperti roti pisang, rempah bikin aroma masuk utuh.
16. 16
    5. **Sajikan:**
17. 17
    - Servir dengan sambal kental dan cabai rawit untuk tambahkan keunikan.
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia sukses:** **Jangan pernah cepat fry daging!** Setiap tahapnavbar harus puluh detik pantikan untuk hasil kering valdikan.
20. 20
    - **Variasi:** Ganti daging dengan ayam atau ayam goreng bumbu sambel bajen biar rasa berbeda.
21. 21
    - **Penyajian:** Tambahkan eskirim atau mentimun untuk kontras dingin-organik. Ini bikin kerewet lebih “nector”!
22. 22
    **KCI (Keunikan Hidup):** Tekstur kering yang tekstur seperti pelekat, rempah yang “*memodal* kecil di lidah, dan tahan lunak 3 hari tanpa boros. Ini adalah rahasia kerewet yangBenchmark resto! 🍗🔥