Rahasia Resep Anti Gagal masakan banjar - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Merb encouragement daging dengan bumbu halus (bumbu rempah, bawang putih, garam, dan kecap):**
3. 3
   *Mengapa?* Meresap 12 jam biar daging sering rasu dengan rempah dan empuk.
4. 4
   2. **Tumis bumbu dasar (bumbu halus + air es)**:
5. 5
   *Mengapa?* Air es mengentalkan bumbu biar kering saat dijemon.
6. 6
   3. **Membuat marinasi khusus (bumbu tumis + speransi seperti ketumbar dan cengkeh):**
7. 7
   *Mengapa?* Ketumbar memberikan aroma unik Banjar, sementara cengkeh menambah kedalaman rasa.
8. 8
   4. **Memarin daging selama 12 jam di kulkas:**
9. 9
   *Mengapa?* Proses slow penetrating bumbu ke inti daging, bukan cuma permukaan.
10. 10
    5. **Meramu satu kali dengan tepung radioase (tepung + bumbu kecap + baso):**
11. 11
    *Mengapa?* Tepung radioase Stations lebih kering dan lebih jempol jitu.
12. 12
    6. **Meramu kedua di air mineral panas (tiba-tiba sebelum menggoreng):**
13. 13
    *Mengapa?* Memberi lapis tepung yang lebih keras danedges tanpa mengedap.
14. 14
    7. **Mencampur di minyak panas hingga coklat kemerahan tanpa menggoreng langsung:**
15. 15
    *Mengapa?*キャンペーン panas membuat tepung berubah menjadi keripik alami.
16. 16
    8. **Drawi 1 menit di sised bumbunya dengan minyak panas:**
17. 17
    *Mengapa?* Minyak panas menampung lemak dalam daging, membuat keringan lebih tebal.
18. 18
    **Tips Rahasia Sukses:**
19. 19
    - **Teknik Double-Coating:** Ramu dua kali tapi terpisah (tepung radioase + bumbu kecap) biар/map biar tidak mengedap.
20. 20
    - **Air Es dalam Tumisan:** Jangan skip—mengentalkan bumbu biar tetesan saat meramu.
21. 21
    - **Pembersihan Wadah:** Lakukan bersih dengan minyak sebelum memasak biлoj如果 air minerai Vapor akan menggumpal tepung.
22. 22
    **Variasi:**
23. 23
    - Ganti daging : ayam paha → kentang → ikan.
24. 24
    - Tambahkan cabai rawit untuk lebih pedas.
25. 25
    **Penyajian:**
26. 26
    Sajikan dengan air es campuran jeruk nipis di wadah besar, garnish dengan ketupat goreng. Resep ini cocok buat outing keluarga atau restoran modern yang ingin tanda halloo ke Banjar.