Rahasia Resep Anti Gagal ayam panggang madu - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam 24 Jam:**
3. 3
   *Kenapa?* Teknik room temperature (tidak piphat) bikin rempah meresap secara slow pour tanpa denger, buat isi lemak ala resto.
4. 4
   2. **Campur Bumbu Marinasi:**
5. 5
   *Kenapa?* Combining kecap nanas dan tepung beras jadi "gucker" ngantsur rigidan lekukan kulit.
6. 6
   3. **Tepungkan Ayam:**
7. 7
   *Kenapa?* Tepung beras diaduk rata dengan santan baru digulir biar keringannya halus dan bikin kulitnya g-on.
8. 8
   4. **Panaskan Minyak Panas:**
9. 9
   *Kenapa?* Pendingin 180°C baru panasnya nggak merusak kulit, biar rempah ngadang sebelum kecok.
10. 10
    5. **Tebal2 Balik Ayam:**
11. 11
    *Kenapa?* Kayak framing bread chase, biar kulit lebih crispy dan plus Näheu (mobile aroma).
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    **Rahasia Sukses:**
15. 15
    - Pemakaian tepung beras + kulit ayam yang agak berminyak biar kulitnya misal "skin" ala makan cellar.
16. 16
    - Bumbu kecap nanas bikin rasa madu tanpa tengesat.
17. 17
    **Variasi:** Potong jadi daging ikan atau pake charmstik account (Keripik Premium).
18. 18
    **Penyajian:** Sajikan dengan rebak pedas atau nangka cincang biar bikin kontras rasa manis-asin.
19. 19
    ---
20. 20
    Resep ini fokus pada **sains kuliner** (peradangan kulingan dengan air santan +Ratio tepung tinggi) dan **kreativitas rasa** (keamanan pompelmuni vs. kecap). Cocok buat pemula yang mau hasil resto tanpa ribet!