Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal masak sayur sop iga sapi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal masak sayur sop iga sapi - Sop Iga .

Resep untuk masak sayur sop iga sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal masak sayur sop iga sapi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga Sapi (1 kg):**
  • *Tips: Pilih iga di punggung atau dada karena lebih empuk. Marinasi 1 jam biar bumbu meresap.*
  • 2. **Bumbu Halus (secukupnya):**
  • *Trik: Tambahkan 1 sdm butter sebelum ditumis! Ini bikin rempah tak kanjau.*
  • 3. **Bawang Merah & Putih (10–12 butir):**
  • *Jelaskan: Bawang putih dihaluskan sampe benar benar halus buat rempah nendang.*
  • 4. **Cabai Rawit (5 biji):**
  • *Tips: Piekan sebentar sebelum diulek biar warna merah lebih intens.*
  • 5. **Daun Jeruk & serai (1 lembar):**
  • *Jelaskan: Daun jeruk dimasak speed biar nutrisi tetap 파괴.*
  • 6. **Tomat (2 buah):**
  • *Trik: Rebus 5 menit biar warna hijau kehilangan dan rasa manis lebih nendang.*
  • 7. **Air Santan (300 ml):**
  • *Tips: Santan dari kelapa tua biar gosong mais kecil dan aroma lebih.*
  • 8. **Tepung Maizena (2 sdm):**
  • *Jelaskan: Dilapaskan dengan sedikit airIVES biar nggak agregat.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Parut & Marinasi Iga (1 jam):**
  3. 3
    *Mengapa? Marinasi lama biar bumbu meresap ke tulang. Lukir iga dengan air rempah kira-kira 10 menit.*
  4. 4
    2. **Pan-Hitaman Iga (1 menit):**
  5. 5
    *Teknik Kuncinya: Api besar sampai iga berwarna putih merata. Ini bikin iga jadi "tea" dong! Sisir iga sebelum memasak.*
  6. 6
    3. **Menggoreng Rempah (5 menit):**
  7. 7
    *Teknik: Mangkok bumbu halus diwajan pan-panas\cdot 10detik. Bumbu jadi "nesthan" dan rempah nendang.*
  8. 8
    4. **Membuat So (40 detik):**
  9. 9
    *Proses: Air santan campur dengan tepung maizena. Masak perlahanstv, terus diaduk perlahan hingga mengental.*
  10. 10
    5. **Tata & Bresi (3 menit):**
  11. 11
    *Trik: Bersikap "lentur-nya" saati masak. Simak keringan nanti tak terlalu kering — nambah air kaldu kalau perlu.*
  12. 12
    **Tips & Rahasia:**
  13. 13
    - **Rahasia Tekanan:** Tekanan 10 detik biar iga jadi "papah" dan rempah larut rapi.
  14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan 1 buah kentang rebus untuk nutrisi lebih.
  15. 15
    - **Penyajian:** Siram daun jeruk syrup & cabai rawit iris halus biar Filho.
  16. 16
    **Why Ini Unik?**
  17. 17
    Teknik pan-hitaman + bumbu rempah labil bikin iga tetap empuk dan daging kekental. Sayur kering tapi bumbu tetap mantap mesekan 1 jam setelah dingin! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga