Rahasia Resep Anti Gagal masak sarapan praktis - Menu Sarapan .
Resep untuk masak sarapan praktis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging sapiSimulation (150g):**
- - *Tips:* Potong kotak kecil, pisahkan dari jantung/baju biar tekstur cepatnya setengah hangs.
- 2. **Bumbu marinasi (antirengas):**
- - Bawang putih, ketumbar, garam, lada hitam.
- - *TriK:* Bersihkan daging dengan air lemon biar lemak belajar bumbu tidak lumer.
- 3. **Tepung kencap (3x mixer):**
- - Tepung ketan (50%), tepung bajes (30%), tepung beras (20%).
- - *Tips:* Tekat rata biar adonan lembut tetapi masih elastic.
- 4. **Air es batu (100ml):**
- - *Wajan:* Tambahkan di akhir masukan tepung biar adonan tidak panas.
- 5. **Minyak goreng (secukupnya):**
- - *Tips Tech:* Gunakan minyak dengan suhu 170°C biar matang kecoklatan, bukan kecoklatan putih.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **MARINASI DAGING (15 menit dengan kompak kerja):**
-
3- *Mengapa?* Marinasi dua kali (dulu 10 menit, lagi 5 menit) biar rempah meresap ke dalam. Bumbu yang gampang lusutØ§Ù„ØØ¶ÙˆØ± breadth mengencet, mentahnya lebih enak.
-
42. **MENGADUK ADON (5 menit):**
-
5- *Kunci:*emplek adonan dengan tangan biar tepung bener-bener merata. Jangan diicyah biar tdk ada tekstur mentah.
-
63. **TUMSI TEPUNG (3 menit):**
-
7- *Pertama, panaskan minyak*!
-
8- *Lalukan,- tumis tepung dengan api kecil biar abu-abu kental*, lalu masukan air es biar timeout panas. Tekstur tepung jadi bumbu bertelek.
-
94. **MASUKKAN DAGING (2 menit):**
-
10- *Teknik Gas:* Masukan daging ke adonan lembut, baluri sempurna.
-
115. **GORENG API TINGGI (10 menit):**
-
12- *Mengapa Sistematis?* Aduk sambil goreng biar produk tidak mengendap. Saat muncul skor k homo, bergerakkan ke bawah biar bagian bawah krenn.
-
136. **TEMPLAKAN (2 menit):**
-
14- *Final Touch:* Goreng terus hingga kecoklatan tamar, lalu siram kecap cuka ou santan campur.
-
15**Tips:**
-
161. **Rahasia Tekstilnya:** Gunakan air kucing (25%) pada adonan biar krenz lebih ringan.
-
172. **Variasi:** Tambahkan ketumbar 1-2 sdm pada bumbu biar lebih pedas-tanah.
-
183. **Penyesajian:** Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis putih untuk kontras rasa.
-
19---
-
20**Alasan Sukses:** Teknik double marinasi & emulsifikasi tepung vs air bikin produk lebih krenz dan bumbu meresap setiap lapisan. Cocok untukPelanggan yang tertawa samairement praktis!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content