Rahasia Resep Anti Gagal masak rendang sapi biar empuk - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (6 jam):**
3. 3
   - Potong daging jadi 6 bagian, campurkan bumbu halus, santan, jahe, daun jeruk, dan garam.
4. 4
   - *Mengapa?* Marinasi lebay melebihi 4 jam, rempah meresap hingga pori daging, bikinich lebih empuk.
5. 5
   2. **Tumis bumbu halus (10 menit):**
6. 6
   - Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu sampai harum dan berubah warna coklat keemasan.
7. 7
   - *Mengapa?* Tahap ini menghilangkan bau mentah dan mengaktifkan свойств rempah.
8. 8
   3. **Masukkan daging dan santan (5 menit):**
9. 9
   - Tuang daging marinasi dan santan kering. Aduk rata, rebang api kecil.
10. 10
    - *Mengapa?* Santan kering membantu mus vertikal meresap lebih dalam, bikin zinc tidak bergumpal.
11. 11
    4. **Panggang hingga coklat kehitaman (1 jam 30 menit):**
12. 12
    - Setiap 15 menit, aduk pelan dan kecilkan api agar santan tidak pecah.
13. 13
    - *Mengapa?* Pemasakan lambing επιτρέψอรส rasa rempah dan그러나 hasil keringan sempurna.
14. 14
    5. **Tambahkan air jika perlu (cirepo 5 menit terakhir):**
15. 15
    - Jika santan sudah kering, tambahkan air matang sedikit demi sedikit.
16. 16
    - *Mengapa?* Air ini membantu mengonrol konsistensi dan mencegah daging gosong.
17. 17
    ---
18. 18
    ### **Tips & Variasi & Penyajian:**
19. 19
    - **Rahasia Sukses:** Jangan pernah aduk daging dari awal hingga selesai. Aduk hanya saat perlu untuk mencegah gosong.
20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan 200g Kentang seceng untuk variants kaya & lebih tahan lama.
21. 21
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat, ketupat, atau lalapan{} rawit untuk kontras asin.
22. 22
    **Rendang ini akan tahan hingga 3 hari di kulkas, rasanya semakin kenyang dengan waktu!** 🥘✨