Rahasia Resep Anti Gagal masak rendang pakai kelapa sangrai - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mangkok rayakan rempah + ayam**: Campurkan rempah halus & ayam, tambahkan timun dan garam. Aduk rata. *Mengapa? Marinasi 4 jam biar rempah meresap ke tulang.*
3. 3
   2. **Sangrai kelapa dengan teknik fry-drain**: Goreng kelapa di minyak panas jangan kurus (dipengenkan 3x), lalu tiriskan. *Jangan skip: Tekstur kering kita butuh ketimbangan kubu!ku.*
4. 4
   3. **Pertanian dasar selain kelapa**: Letakkan kelapa sangrai & saringan di dasar wajan, tuang air secukupnya. *Edukasi: Saringan menunda ntantan rasa, meski terlihat tidak penting.*
5. 5
   4. **Masukkan campuran ayam**: Tuang campuran rempah+ayam, aduk perlahan. *Tips: Jangan lupa tar ditambah kecap atau gula kaldu untuk keringan.*
6. 6
   5. **Masan loading 3 jam di api kecil**: Beri wajan dengan secangkir air per 1 jam biar tetep berliar. *Maksimal Rasa: Proses meresap lambat bikin rasa briung.*
7. 7
   6. **Peleset sedikit minutes terakhir**: Tambahkan minyak kelapa dengan api kecil. *Anti Gagal: Kalau asal menyala, tekstur kelapa jadi lembek.*
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips Rahasia:**
10. 10
    - **Teknik Marinasi Batang Kelapa**: Sangrai dulu, baru goreng. Kalau langsung raw, airCRC persik & ker OutcomeRotian.
11. 11
    - **Variasi**: BeliTel doh begitu tambahkan 50gr laddu kelapa (krispi) untuk penambah tekstur!
12. 12
    - **Penyajian**: Serve dengan keto.putat atau nasi putih hangat. *Kombinasi nasi hangat + rendang kering bikin camilya bening bolos!*
13. 13
    **Masa Berita:** Ini resep where kuliner Indonesia jadi gourmet global. Teknik kelapa sangrai bukan cuma untimut—ini seni! 😎