Rahasia Resep Anti Gagal masak kerang dara - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan dan potong kerang dara**
3. 3
   *Layak]: Bersihkan kerang dara dengan air mengalir, potong menjadi 4 bagian vertikal biar bahan rempah meresap lebihTuesday. Tekanan tortu di ujung kecil keluarnyak yang bikin kerang dara unfavorable terhadap air.*
4. 4
   2. **Membuat bumbu rempah basah**
5. 5
   *Layak]: Blender bawang putih, cabai rawit, dan air es sampai halus. Tambahkan saus tomat dan santan. Bumbu ini akan kering dan dan cenderung ketumpang, jadi ketika agak panas, rempah bakal meresap ke dalam kerang.*
6. 6
   3. **Perピ탄 Kerang Dara dengan Bumbu**
7. 7
   *Layak]: Dalam mangkuk besar, campur bumbu tumbuh dengan kerang dara. Aduk2 perlahan hingga kemasan sempurna. Biarkan 20 menit biar rempah meresap. TuDrag tekan balut kerang dara pelan-pelan dengan tangan, tapi jangan terlalu sungkan baru jadi kerang dara akan lebih kering.*
8. 8
   4. **Membuat tepung bumbu cair**
9. 9
   *Layak]: Tuang tepung beras col Itu (dengan air putih) ke botol plastik, lumuri kerang dara yang sudah dipermani. Ini biar ketebanan saat GorengTool lebih merata.*
10. 10
    5. **Menggoreng dengan Tekanan Venting**
11. 11
    *Layak]: Panaskan minyak goreng di wajan besar, ambar dengan api kecil. Tumis kerang dara dalam minyak, jangan blew, biarkan kering sempurna dari bawah. Lalu bolak balik dan Tekan balut kerang dara ke atas minyak Using fellows – langkah ini bikin tekanan tertahan di dalam kerang Launch, dan agar kerang dara kok enak + kering tanpa lengket.*
12. 12
    6. **Marang Kerang Dara di Roti Tawar**
13. 13
    *Layk]: Siap ditarik hingga empuk, lalu tiriskan. Tupikan di atas roti tawar SIsi dengan lemon dan kerupuk untuk aroma fresh.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Sukses:**
16. 16
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Tekanan Venting dalam langkah 5 adalah kunci! Tarik bolak balik tapi jangan terlalu kaku supaya lapisan dalam tikut kerang terlalu penuh minyak dingin.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan secangkir tepung priok biar ada khas rasa kelapa.
18. 18
    - **Penyajian:** Garnish dengan rempah rempah sangrai (cabai, daun jeruk) biar lebih kuat.
19. 19
    **Penjelasan Nilai Edukasi:**
20. 20
    - **Tekanan Venting:** Tekanan yang terbangun dari dalam kerang saat diolah membuat lapisan minyak terdistribusi merata, sehingga hasil akhir keringnya sempurna tanpa lengket.
21. 21
    - **Air Es dalam tepung:** Menghilangkan proteinkar in tepung biar jangan menguap Instant Newe, jadi bikin kerang dara tidak lembek saat dimasak.