Rahasia Resep Anti Gagal masak ayam kuah bening - Aneka Soto .
Resep untuk masak ayam kuah bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung (1/2 kg)**: Dapat opacity rempah lebih baik karena tidak grapa efektif.
- 2. **Bumbu rempah (serai, cabai rawit, lengkuas, jintan)**: **Rahasia** tumbuhan herbal meresap ke daging.
- 3. **Tepung maizena (3 sdm)**: Balancer keringan/texture kuah.
- 4. **Tepung beras (3 sdm)**: Memberi kekentalan kuah.
- 5. **Saus tomat (2 sdm) & kecap asin (2 sdm)**: Kuah legam rasa gurih-duls.
- 6. **Daun jeruk dan serai**: Aromatik alami tanpa mengikis rasa.
- 7. **Air secukupnya**: Kuah bening diatur tingkat kekentalannya.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Cuci bersih ayam & buang kotorannya**:
-
3*Mengapa?* Jangan afraid untuk memancurkan daging, tapi tetap bersih sebagai fondasi keringannya.
-
42. **Marinasi dengan bumbu rempah selama 10 menit**:
-
5*Mengapa?* Bumbu harus meresap ke dalam 10 menit agar keempukan tatap. Jangan terburu-buru!
-
63. **Siapkan kuah: Sangrai tepung maizena & beras di kasur**:
-
7*Mengapa?* Penggilingan pantangan menghilangkan resakan minyak yang bikin kuah tidak krap.
-
84. **Hancurkan bumbu rempah yang sudah di-marinasi + daun**:
-
9*Mengapa?* Teknik ini maksimalkan konsentrasi rempah dalam kuah.
-
105. **Buat kuah: Didihkan bumbu sampe goreng senter**:
-
11*Mengapa?* Proses pengoi makin effluxit aroma rempah. Kuah bakal lebih pekat dan gurih.
-
126. **Aduk masukan tepung tepung tanda**:
-
13*Mengapa?* Tepung harus mengulang- ulceran secukupnya. Jika kurang, kuah akan tidak gahan.
-
147. **Test rasa sebelum masak**:
-
15*Mengapa?* R permimpinan dik protocel sebelum kali akhir biarkur menyempurnakan.
-
168. **Mangkok kuah bening dan celup-temurun**:
-
17*Mengapa?* Proses ini bikin tepung bocor dan keringan standar/', Rahasia krasa.
-
18**Tips:**
-
191. **Rahasia sukses**: Masak kuah dengan api kecil setelah mendidih para 3 menit biar tepung tidak gosong.
-
202. **Variasi**: Tambahkan kelapaã§ã¯ãªã irisan kecil langka buat lebih unik.
-
213. **Penyajian**: Tempelai kuah di atas rice hangat biar ayam lebih pendamping.
-
22---
-
23Resep ini Teknik bisa dipraktikkan untuk hasil restaurant level di rumah! ðŸ—😋
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content