Rahasia Resep Anti Gagal masak ayam kampung rica rica - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam dengan Rempah (15 menit):**
3. 3
   - Campur bumbu rempah halus dengan air es, lalu taruh di dalam mangkok. Masukkan daging ayam, aduk rata, dan tutup dengan plastik. Tahakan 15 menit biar rempah meresap hingga ke tulang. **Mengapa?** Rempah yang bisa meresap dalam daging memberikan cita rasa lebih dalam dan tidak only di pinggir.
4. 4
   2. **Persiapkan Tepung Kering (5 menit):**
5. 5
   - Campurkan tepung terigu, rebahan, dan bumbu rica rica. Tambahkan sedikit air es jika tepung terasa plot. **Mengapa?** Tepung kering quebis dasar kempas tanpa Budapest, biar kering kering saat digoreng.
6. 6
   3. **T Lega untuk Tepung (10 menit):**
7. 7
   - Goreng daging dalam air mendidih selama 5 menit lalu tiriskan. Haluskan lagi daging dengan tepung kering, campur semuai, lalu baluri semua dindingnya. Biarkan 10 menit biar bumbu semakin seperti kecangkungan. **Mengapa?** Proses inianı bumbu lebih meresap dan tepung terasa empuk di saat digoreng.
8. 8
   4. **Goreng dengan Panas (15 menit):**
9. 9
   - Panaskan minyak di wajan dengan api menengah. Sira daging secara teratur biar semua lapisan terlihat renyah. **Mengapa?** Api yang tepat menghindari daging melayan Minor atau minyak terlalu minyak.
10. 10
    5. **Kerucut dan Goreng Lagi (10 menit):**
11. 11
    - Tiriskan dan chewkan daging dengan tepung kering ulang sekitar 2 menit, lalu goreng lagi hingga kuning kecoklatan. **Mengapa?** Tepung second lapis lapis, biar kering kering tanpasender.
12. 12
    **Tips Rahasia Sukses:**
13. 13
    - **Rakez Kulit Renyah:** Tambahkan sedikit baking soda ke tepung biar lebih kering.
14. 14
    - **Rempah Merek:** Gunakan kunyit segar di bagian garnish – aroma lebih intens.
15. 15
    - **Variasi Masak:** Tambahkan 1 sdm kecap manis ke bumbu rempah untuk rasa gurih kampung.
16. 16
    - **Penyajian:** Tuang saus kecap atau bumbu rica rica ke piring biar daging lebih meresap.
17. 17
    **Video:**
18. 18
    [A short, engaging video (under 60 seconds) showing the key steps of making [nama masakan]: marinating the chicken, the sizzle when frying, and a final close-up of the crispy texture. Add dynamic text overlays with key tips. Upbeat background music.]
19. 19
    **Penjelasan"**mengapa"** untuk setiap langkahkey:**
20. 20
    - **Marinasi Air Es:** Meningkatkan pengesan tepung biar tidak glue.
21. 21
    - **Double Gorengan:** Teknik double-fry untuk daging kritik dan cepat.
22. 22
    - **Panaskan Awal:** Memastikan minyak panas sebelum memasak, biar daging langsung memikat tepung.