Rahasia Resep Anti Gagal masak ayam goreng - Ayam Goreng .
Resep untuk masak ayam goreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung (1 kg)** – Pilih bagian paha atau besar untuk lebih menyerap bumbu.
- *Trik: Potong paha gunain taekdung \; agar lebih empuk.*
- 2. **Bumbu marinasi (500ml)**: cabai rawit, bawang putih, jahe, kunyit, cengkeh, lengkuas, serai – haluskan.
- *Tips: Santan peres* bumbu biar bumbu meresap ke tulang.
- 3. **Bahan tepung (300gr)**: tepung terigu protein tinggi, baking powder, cabe rawit halus, garam.
- *PokokHide: Baking powder bikin tepung ABC lebih kering!*
- 4. **Tepung krispi (250ml)**: air eskuasi atau air putih mengencer dari susu susu.
- *Trik: Tambah 1/2 sdt soda kue biar lebih bendera.*
- 5. **Minyak goreng (secukupnya)**: minyak sayur atau kelapa untuk aroma rempah.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi ayam (30 menit)**
-
3*Kenapa:* Penyusup bumbu paradeh pesat ke dalam daging, bikin rasa lebih dalam.
-
42. **Bumbui ayam (15 menit)**
-
5*Tips:* Masukkan air eskuasi tepung ke bumbu biar lebih knas.
-
63. **Perasi tepung (2x susun)**
-
7*Peran:* Adonan pertama ramah baseline tekstur, adonan kedua bikin penuh krena.
-
84. **Seduh tepung (10 menit)**
-
9*Kenapa:* Adonan berasa lebih merata & mempermudah)d مکتوب saat goreng.
-
105. **Panaskan minyak (175°C sedang)**
-
11*Key:* Jangan terlalu panas atau ke lemah, agar kulit tidak lepas.
-
126. **Goreng 3x (5 menit/kali)**
-
13*Rahasia:* Ulang menerobos tepung biar kulit naturaleza, bukan harum.
-
147. **Pinggirkan (5 menit)**
-
15*Trik:* Sisir bahaya di atas sebelum tersulit biar lebih kriuk.
-
16**Tips:**
-
17- **Rahasia Kunci:** Istirahat 10 menit post-goreng biar jaringan kulit merata.
-
18- **Variasi:** Tambah 1 sdm tepung bumbu irresistible (bisa tepung bumbu kentel).
-
19- **Penyajian:** Taburi selam2 tumis atau kecap spek untuk berbeda rasa.
-
20**Penjelasan Edu (Edukasi):**
-
21- **Baking powder:** Mengaktifkan gluten dalam tepung, bikin permukaan kulit lebih gelap dan lengkap.
-
22- **Santan peres:** Narkoba rasa crabs dan menggentangkan kesenangan kulit.
-
23- **Triple marinasi:** Bumbu cair-raksa-campuran bikin rempah lebih merata di daging.
-
24*Ini resepmu “Anti Gagal†karena mempelajari **kesenangan fisik tepung** & **siklus marinasi-jauh-jauh**!* ðŸ—✨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content