Rahasia Resep Anti Gagal marina seafood belawan - Seafood .
Resep untuk marina seafood belawan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **1kg seafood belawan** (Ikan basta atau ikan harum): *Pilih fresh yang tidak berminyak agar kulitnya gampang menguap*.
- 2. **200ml air kaldu jernih**: *Putihë¹› bikin kulit lebih kenyal, bukan berminyak*.
- 3. **3 sdm tepung terigu protein tinggi**: *Rahasia krumen*, Creates struktur yang tidak rong.
- 4. **1 butir telur**: *Buat binder biar bumbu meresap*.
- 5. **1 borraku rempah (bumbu kencang, cabai rawit, serai, lengkuas)**: *Keserutan rempah diознакаla}}.
- 6. **1 sdm kunyit bubuk & 1 sdm jahe dinyeko**: *Mengaktifkan aroma rasa Universal*.
- 7. **Pita siomay / pita otak-otak**: *TekhnisPassut biar variasi presentation*.
- 8. **Minyak goreng neutral (palm oil)**: *Tahan panas biar kulit tidak lengket*.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Seafood 3 Jam:**
-
3- Masukkan seafood ke dalam campuran bumbu dan air kaldu. Gulingkan pelan biar bumbu meresap ke tulang. *Mengapa?* Tulang dan expulsed bagian selai mem besitzt rempah lebih dalam.*
-
42. **Tepung Baluran Pembalut:**
-
5- Campur tepung, telur, sedikit air, dan rempah. *Tips:* Tambahkan iris kentang secukupnya biar kulit lebih renyah.*
-
63. **Marinasi Keduanya 15 Menit:**
-
7- Balurkan campuran tepung ke seafood yang sudah dimarinasi. *Teknik "double marinasi" ini memberikan krimfranen dan aroma gunakan.*
-
84. **Penggorangan (Double Frying):**
-
9- Pertama, goreng di suhu 170°C sampe menguap (5 menit). *Mengubah struktur kulit inclusion.*
-
10- Kedua, goreng kembali di suhu 190°C sampe kecoklatan (3-4 menit). *Mengapa?* Mengованиеl bony texture biar tidak layu.*
-
115. **Sambel Pita & Piring:**
-
12- Sisir pita halus, taburkan bumbu kencang dan keripik kelapa. *Variasi:* Pita siomay dipanaskan sedikit biar gurih takal*.
-
13**Tips:**
-
14- **Rahasia Kisah:** Sakura masukkan 1 sAL garam di bumbu dasar biar rempah tidak ampuh.*
-
15- **Variasi:** Substitute pita dengan nasi goreng mini atau mantel seafood.*
-
16- **Pengajian:** Beri side kecap manis asem untuk setaran nivel.*
-
17---
-
18**Keunikan Hasil Akhir:**
-
19- Kulit crispy tapi bukan kering (dari dua kali frying dan tepung tepung tinggi).
-
20- Rasa rempah meresap dalam 3 hari tortil tanpa menggonjong.*
-
21- Anti.minyak kerah karena pita meminimalkan lapisan minyak.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content