Rahasia Resep Anti Gagal harga seafood muara angke - Seafood .
Resep untuk harga seafood muara angke yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Seafood Muara Angke segar (500g)** – *Tip: Pilih yang ekarsh, karena lemaknya bikin kulit lebih kering*.
- 2. **Air es (500ml)** – *Fungsi: Menyembuhkan darah bumi sebelum marinasi, biarkan 15 menit*.
- 3. **bumbu marinasi:**
- - Bumbu halus (cabai rawit 10 bh, bawang putih 3 bh, Kemiri 10 bh)
- - Kunyit (2 sdm) – *Mengubah warna kulit jadi kuning alami, kaya antioksidan*.
- - Cairan Rates (1 sdm) – *Menggiring rempah, memperdalam rasa*.
- - air es (100ml) – *Mencegah bumbu bergerak saat goreng*.
- 4. **Minyak goreng (secukupnya)** – *Bagi 2x, untuk double frying biar kulit kering maksimal*.
- 5. **Daun jeruk dan serai** – *Dilayar saat panas, aroma rempah tak terlipat.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Memalarç« é±¼å’Œç”¨æ°Ÿæ„æ°´å†²æ´— 15 分钟** – *Mengeluarkan darah bumi yang bikin kulit berminyak dan tidak kering*.
-
32. **Tumis bumbu halus + Rates hingga harum 3 menit** – *Menghilang aroma mentah, empukin rempah sebelum masuk ke dalam angke*.
-
43. **Masukkan air es & bumbu, aduk rata 5 menit** – *Bumbu meresap ke dalam kulit karena kelembaban air es*.
-
54. **Setok angke dalam adonan, coverage dengan kain aluminum 1 jam** – *Bernoda rempah dan mempermudah pengeringan kulit*.
-
65. **Goreng pertama dalam minyak panas 175°C 3 menit** – *Bikin kulit berpori, agar tidak empuk saat goreng kedua*.
-
76. **Angke angké lalu goreng kedua di minyak baru 2 menit** – *Tahap ini bikin kulit maksimal kering dan springy*.
-
8**Tips:**
-
9- **Rahasia Success:** Marinasi 1 jam *paling sumpah* biar rempah meresap ke tulang. Untuk varieti, tambahkan timun iris tipis saat sebelum mart Alpes biar frestasi.
-
10- **Cara Empuk Tapi Kering:** Jangan bolak-balik saat goreng pertama, biarkan pelan-pelan sebagai pop!
-
11- **Penyajian:** Padukan dengan saus kacang tanah kental dan iris irisan bawang bombay untuk kontras rasa pedas-sedap.
-
12Dengan teknik ini, seafood muara angkemu tak hanya visual intrinsic tapi juga rasa yang "sial serta" alami. Cocok buat pengusaha jualan atau cookingablement! 🌟
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content