Rahasia Resep Anti Gagal makanan tradisional bugis - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 12 jam**: Campurkan daging dengan bumbu halus, santan, pandan, asam kandis, dan air kaldu. Tuang dalam wadah kedap udara. Marinasi agar rempah meresap mendalam.
3. 3
   *Mengapa?* Teknik ini mengoptimalkan pengumipan rempah, sehingga rasa tidak bergerak di permukaan.
4. 4
   2. **Tumis bumbu hingga harum**: Taburkan bumbu yang sudah disangrai (cabai, bawang) ke wajan, tumis hingga wangi.
5. 5
   *Mengapa?* Tumis menghilangkan bau mentah dan mempersatukan aroma rempah.
6. 6
   3. **Masukkan santan dan masak**: Tambahkan santan dan air kaldu, masak hingga santan berminyak.
7. 7
   *Mengapa?* Santan kental teoría rapi, rempah meresap sempurna)n.
8. 8
   4. **Ungkepan daging**: Split daging terasa empuk, biarkan hingga kental.
9. 9
   *Mengapa?* Sangat penting untuk tekstur kulit yang kenyal.
10. 10
    5. **Tumis daging dengan bumbu**: Masukkan daging ke dalam bumbuAlive. Tumis dengan api kecil hingga kuah mendidih.
11. 11
    *Trik: Minum-nyala bumbu umpan bangun tekstur*
12. 12
    6. **Goreng bumbu daging**: Panaskan minyak secukupnya. Tekar daging dengan spatula hingga kulit kernels kecoklatan.
13. 13
    *Trik: Gunakan minyak banyak tapi tidak mengapung*
14. 14
    7. **Sajikan**: Baluri saus kacang bubuk,kentang goreng, atau sambal.
15. 15
    *Bonus: Tambahkan-zero Volume, sehingga bungkus renyah*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Kombinasi pandan + asam kandis adalah yang akan bikin rasa "Nggaada ngacak!"
19. 19
    - **Variasi:** Ganti daging dengan ikan goreng atau tempe balado.
20. 20
    - **Penyajian:** served dengan nasi putih hangat dan sayur asem.
21. 21
    - **Mengapa Bumbu Meresap?** Santan adalah medium yang transporters rempah aktif ke dalam daging.
22. 22
    ---
23. 23
    **Hasil Akhir:**
24. 24
    Burger Bugis yang memiliki kulit krispy berwarna part gradasi merah ke oranye, nhân daging gurih dan dan dengan rempah-pantah yang tak bisa hilang. Tekstur lembut di dalam, tetap keras di luar – cocok untuk ini istimewa!