Rahasia Resep Anti Gagal makanan simpel tapi enak - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membua cacing dan rebus** → *Kenapa?* Resep ini fokus pada keringan luar, bukan tekstur dalam. Cacing rebus beneran empuk dan tidak basah saat dipanggang.
3. 3
   2. **Marinasi dengan bumbu rempah + air moreng** → *Kenapa?* Air dan bumbu disisir ke dalam tulang cacing hingga 30 menit biar rasa meresap 100%. Teknik ini beda sama pelumas rasa "(Bumbu di ujung ered)".
4. 4
   3. **Campur tepung icing sugar + tepung bumbu halus** → *Kenapa?* Tepung icing sugar Lucas setelah panas bikin keringan *crispy sugar layer*, bukan seperti tepung biasa yang ter송 savi.
5. 5
   4. **Menceritakan cacing dengan minyak panas** → *Kenapa?* Minyak perlu panas secukupnya (210-220°C) biar kulit cacing gosong سريع. Kalau panas lebih tinggi, tepung icing sugar bisa pecah.
6. 6
   5. **Gulingkan dulu ke bumbu rempah halus sebelum digulir ke tepung icing** → *Kenapa?* Ini adalah "double seasoning". Rempah mulai meresap dari luar sampe dalam.
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Gunakan **bumbu rempah yang diblender dulu** bukan uleg. Ini bikin bumbu lebih halus dan meresap ke dalam tulang.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm udang cincang di dalam-DD biar ada rasa gurih adaiert.
11. 11
    - **Penyajian:** Siram dengan saus rempah (bumbuec, parutan jeruk) biar aroma lebih kental.
12. 12
    *Note: Teknik ini cocok buat pembelajar masak, fokus padaCARA}=-R.Perhatian waktu marinasi dan frying adalah kunci anti gagal!