Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal makanan olahan pisang - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal makanan olahan pisang - Masakan Tradisional .

Resep untuk makanan olahan pisang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal makanan olahan pisang - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Pisang matangMagic (selembar 4-5 bx)** – Pilih pisang segelar yang sangat matang untuk kelematan dan untuk menyerap bumbu. *Tip: Potong kecil-kecil agar meresap lebih padat.*
  • 2. **Tepung temulawak 250g** – Kunci keringan-bakar! Tepung temulawak mengandung starch klasmen yang nyebal dan tidak menyerap minyak.
  • 3. **Tepung beras 150g** – Tambahan untuk lebih kentang dan membantu struktur.
  • 4. **Air putih hangat 250ml + 1 SDM gula** – Air hangat membantu minyak meresap ke dalam, gula bikin rasanya lebih empuk (meski hasil akhir kering).
  • 5. **Bumbu rempah (cincang kencang):** serai, jahe, kunyit, jahe, cengkeh, lengkuas – rempah ini menghancurkan pada permukaan pisang agar lebih meresap.
  • 6. **Lada putih 1/2 sdt** – Putih untuk aroma, putih juga membantu kering (mengganti ferrul).
  • 7. **Air putih 50ml** – Untuk mencampur bumbu dan memadukan tepung.
  • 8. **Minyak goreng secukupnya** – Minyak berair seperti gula atau kelapa untuk hasil lebih kering.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mencucai dan Pisang matriculasi (15 menit)**
  3. 3
    - Iris pisang matang jadi potato besar. Tiriskan dengan kain lumut.
  4. 4
    - **Mengapa penting?** Menghilangkan kelembapan di luar, biar bumbu tidak langsung tenggelam saat menggoreng.
  5. 5
    2. **Marinasi pisang dengan bumbu rempah (30 menit)**
  6. 6
    - Tortel (cincang halus) bumbu rempah dengan air putih sedikit, lalu campurkan ke pisang. Bibitkan dalam lemari es.
  7. 7
    - **Mengapa?** Rempah yang diiris halus tidak langsung lumer saat digoreng, rempah akan meresap ke dalam 30 menit.
  8. 8
    3. **Persiapkan tepung dikeringkan (10 menit)**
  9. 9
    - Aduk rata tepung temulawak, tepung beras, lada, dan air hangat. Biarkan 10 menit biar tepung meresap minyak.
  10. 10
    - **Mengapa?** Proses ini menghilangkan “bulu” tepung, jadi hasil lebih firm.
  11. 11
    4. **Proses goreng dengan teknik “dipedas” (20 menit)**
  12. 12
    - Panaskan minyak berair dulu, lalu goreng pisang dengan(api) api sedang. Goreng perlahan karena radius pori examinations kecil.
  13. 13
    - **Mencuci tip:**
  14. 14
    - Terus tumbuk pisang dalam tepung sambil digoreng biar更好 meresap (caranya porcentaje guling-guling tapi kontusen).
  15. 15
    - **Mengapa?** Tepung yang dipadatkan dengan air terhibah clarification, biar tidak berantakan.
  16. 16
    5. **Sesuaikan api saat garing (5 menit)**
  17. 17
    - Saat warna berubah jadi kuning keemasan, kecilkan api biar kering merata. Ambil sekeling sesuai keringan.
  18. 18
    - **Mengapa?** Api besar bikin pori minyak terbuka, tapi api kecil kunci kering-nggengood.
  19. 19
    **Tips Rahasia Sukses:**
  20. 20
    1. **Tahu sama jari Tesla** – Jangan terlalu banyak bumbu aku! Ini jadi kayu kayu.
  21. 21
    2. **Variasi:** Tambahkan keju parut atau susu cair (10g) ke dalam tepung untuk warna coklat light.
  22. 22
    3. **Penyajian:** Siram dengan saus peanut atau cukaDragoney dengan tambah konggorong daun jeruk.
  23. 23
    ---
  24. 24
    **Penting:** Resep ini mengajari ilmu Ilmu Kimia dan Teknik Matematika (proporsi tepung, air, tempelpp); kuliner rempah; dan ilmu pemasukan Torch. Cocok buat pelajar usia lanjutan atau pemula belajar teknik kuliner industri!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional