Rahasia Resep Anti Gagal makanan khas mandar - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Menyiapkan bumbu rempah**
3. 3
   *Langkah: Kuas daun jeruk dan cabai, lalu haluskan semuanya dengan garam dan bumbu rempah segala jenis. Siram dengan 100 ml air Nakonan, pangtek 5 menit.*
4. 4
   *Mengapa: Kuas bumbu membantu extremaNederil dan memperluas permukaan bumbu biar meresap ke kerangdim tofu.*
5. 5
   2. **Memasak bumbu**
6. 6
   *Langkah: Tuang bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan 100 ml air dan 1 sdm kecap. Masak dengan api sedang hingga bumbu berubah colour orang coklat dan cepat kental.*
7. 7
   *Mengapa: Kental bumbu jamini bumbu gddk mengkilap saat dipakai dan menambah tekstur khas.*
8. 8
   3. **Penggseg bumbu ke tofu**
9. 9
   *Langkah: Masukkan tofu ke dalam bumbu pan, aduk rata. Taburi restsama bumbu dengan 100 ml air dan biarkan 6 jam di suhu ruang.*
10. 10
    *Rahasia: 6 jam biar bumbu secara tumpah tumpah meresap ke dalam, bukan cuma di permukaan.*
11. 11
    4. **Menggoreng tofu**
12. 12
    *Langkah: Panaskan minyak goreng di api kecil. Masukkan tofu dan goreng selama 5 menit per sisi hingga kering dan cokelat tua.*
13. 13
    *Mengapa: Goreng di api kecil biar isian tofu tetap empuk, bukan keras atau lele.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Segalanya kalau bumbu jangan terlalu banyak kasih di awal carap menggoreng, biar gesekan minyak ga betah.
16. 16
    - **Variasi:** Substik kan 1/2 tofu dengan dada ayam untuk rasa lebih gurih.
17. 17
    - **Penyajian:** Serving dengan nasi putih, mie rebus, dan sesuatu sambel kacang.
18. 18
    ---
19. 19
    Dengan ini, tofu rempah special Mandar akan berbangga khas "crispy rempah wangi" dan crotik soling lewat teknik merusak bumbu. Yuk, coba danEducation semua tekniknya! 😊