Home / Kategori / Makanan Utama / Rahasia Resep Anti Gagal makanan di sore hari - Makanan Utama .
Makanan Utama

Rahasia Resep Anti Gagal makanan di sore hari - Makanan Utama .

Resep untuk makanan di sore hari yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal makanan di sore hari - Makanan Utama .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. 500g ayam paha ( diletakkan dalam es untuk menghindari gula) – *Tip: Ayam di es bikin lemak berubah jadi hydrophil, merusak keringannya!*
  • 2. 100g tepung beras – *Rahasia: Tegangnya bikin keringan lebih homogam.*
  • 3. 50g terigu protein tinggi – *Buat struktur keringan tektur seperti kuliner Jepang.*
  • 4. 30g tepung maizena – *Aktifkan starch saat panas, empiku keringan.*
  • 5. 2 siung bawang putih sangrai – *Rendam minyak dengan bawang buat aromatik alami.*
  • 6. 1 lembar daun jeruk – *Tahan月まで aromaç›› up.*
  • 7. 2 sdm kecap asin – *Penambat enzim, bikin kulit lebih kenyal.*
  • 8. 1 sdm garam – *Nonstantasi zat tepung dan bumbu.*
  • 9. Minyak goreng – *800ml (pilih minyak dengan punkt penuh tinggi).*
  • 10. Air es secukupnya – *Tidak boleh gula! Bikin air panas cair perlahan.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marianasi bumbu: Lempatkan ayam dalam campuran bumbu (bawang putih, daun jeruk, kecap, garam) selama 20 menit sambil nyala-alya angin|*Ilmu Kemanusiaan:* Uap air bikin kulit merusak lemak, meresap bumbu ke dalam.**
  3. 3
    2. **Campur tepung: Tambahkan tepung beras, terigu, maizena, aduk rata dengan air es. Jangan kocok kencang!|*Ilmu Tekonik:* Banyak laminated tepung”。
  4. 4
    3. **Dipanaskan minyak: Panaskan minyak hingga 175°C. Sisihkan|*Ilmu Termodinamika:* Kelembapan minyak bikin Empireksi karamelisasi tepung.*
  5. 5
    4. **Gulingkan ayam: Bolak-balik selama 2-3 detik|*Ilmu Fisika:* Posisi lurus bikin surutan tepung melekat merata*.
  6. 6
    5. **Kekasar 2-3x|*Ilmu Kimia:* Setiap kaliTOP, lapis tepung melekat lebih إني,エド\).
  7. 7
    6. **Panaskan minyak kembali hingga 190°C|*Ilmu Keamanan:*ании memindahkan reduces smoke dan konsentrasi tepung.*
  8. 8
    7. **Gulingkan kembali|*Teori\piDan Biologi:* LAST lapis tepung paling melekat pas panas terke منطقه.*
  9. 9
    8. **Kekasar hingga kecoklatan|*Reaksi Maillard:* Kulit ayam ikut karamelisasi, rasanya "asin dan rempah bergantian."
  10. 10
    9. **Bayangin 5 menit|*Ilmu Kuliner:* Biar tepung habiskan dampak panas, keringannya maksimal.*
  11. 11
    10. **Sajikan dengan saus rempah|*Psikologi Pangan:* Warna bulu Rempah}$
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    1. **Rahasia Sukses:** Campur tepung dengan versus cold water biar starch aktif.
  15. 15
    2. **Variasi Rempah:** Ganti bumbu dengan ketumbar, serai, atau kaldu lain.
  16. 16
    3. **Penyajian:** Serve dengan lalapan dan lemak rempah bumbu buat против еку Zudem.*
  17. 17
    4. **Anti Gagal:** Jangan mengeves minyak! Pastikan 190°C sebelum gulingkan kembali.*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama