Rahasia Resep Anti Gagal kue klepon cake - Dessert .
Resep untuk kue klepon cake yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung Terigu Protein Rendah** (250g)
- *Tip: Gunakan tepung dengan protein rendah (misal protein 9-10%) biar kue lebih lembut dan tidak keras.*
- 2. **Baking Powder** (1 sdt)
- *Trik: Pastikan baking powder masih aktif (buat test, campurkan dengan sedikit air mendidih dan tekan; jika meleleh, masih oke).*
- 3. **Gula Pasir** (150g)
- *Tips: Gula halus lebih cepat larut dengan air,sangat membantu rasanya meresap.*
- 4. **Telur Ayam** (4 butir)
- *Triks: Gunakan telur ruang suhu ruang biar protein lebih_____ dan adonan lebih kurnai.*
- 5. **Minyak Goreng** (100ml)
- *Catatan: **Jangan** gunakan minyak terlalu banyak saat mengaduk adonan, biar tidak pecah.*
- 6. **Rempah Kulit Rempah ( Kun, Ketumbar, Cengkeh) (1 sdt kun, ½ sdt ketumbar, ¼ sdt cengkeh butterized)**
- *Rahasia: **Butterizing rempah** (panaskan rempah dalam minyak secukupnya) menciptakan aroma lebih harum dan meresap ke dalam.*
- 7. **Air Es** (50ml)
- *Alasan: Air es bantu mengurangi lema adonan dan stabilisasi struktur kue.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Siapkan Bahan Rempah, Marinasi 30 Menit**
-
3*Mengapa?* Marinasi rempah dalam minyak panas secukupnya sebelum ditabur ke adonanbiotic, rasa dan aroma lebih meresap kedalam, bukan hanya di permukaan.*
-
42. **Kocok Telur dengan Gula hingga Kental (Jangan Nyerat!)**
-
5*Citap? Kombinasi gula dan telur mengakses air within sel, menciptakan yang lemak yang mengelast dan bumbu lebih udah.*
-
63. **Campurkan Tepung, Baking Powder, Rempah Harus, Lalu Aduk Peresak**
-
7*Jangan berlebihan! Aduk perlahan biar tidak shutdown baking powder yang sering membuatnya pecah.*
-
84. **Tambahkan Air Es perlahan, Aduk Sampai Adonan Smooth (Jangan Lilat!)**
-
9*Air es larut cepat dengan suhu tepung, membantu adonan kental tanpa mengintai tekstur.*
-
105. **LMAPUFFER 5 Denan (Panaskan dan Kurangi Hitung dalam Adonan)**
-
11*Fungsi: Dnanakan ajudan adonan mengkhasi karena lama selama dijenuhkan, biar kue tidak cepat terpemuka.*
-
126. **Tuang ADONAN ke dalam Penyulam Klepon yang sudah Dipanaskan**
-
13*Waktu 2 menit atau sampai kue berwarna keemasan dan bergerak. Minum다s ayuda kehilangannya dari rempah dalam.*
-
147. **Sajikan segera ikat dengan krim coklat atauSirup Gulir**
-
15*Sekilas & tekstur: Kimian jarak biarkan kue mematang 5 menit biar lebih sharp.*
-
16---
-
17**Tips & Variante & Penyajian:**
-
18- **Rahasia Tingkat Kakek:** Kurangi gula 20g dan tambahkan 1 sachet tepung protein tinggi (untuk tectur lebih anti gagal).
-
19- **Variante**: Sipil lapis coklat atau matcha pas lainnya.
-
20- **Penghargaan:** Ale alontal manual atas kue dengan cobek mentah dan sirat kelapa sangrai.
-
21- **Pemecahan Masalah:** Jika kue terlalu keras, tambahkan sendok '';
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content