Rahasia Resep Anti Gagal kuah tahu gejrot - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Malar bawang putih & daun bawang**
3. 3
   *Mengapa: Ulekan bawang putih dan daun bawang manual lama biar minyaknya keluar lebih banyak, sehingga bumbu meresap profus ke dalam tahu*.
4. 4
   2. **Marinasi tahu 2 jam**
5. 5
   *Rahasia: Tahuin dilimensional dengan bumbu rempah (bumbu yang udah diulek) biar rasa makin menyatu ke bagian dalam*.
6. 6
   3. **Rebus tahu 20 menit**
7. 7
   *Tiga: Tahun diolah sebelum direbus biar lebih runt. Air rebusan dimasukan ke kuah biar kuahnya lebih kental*.
8. 8
   4. **Oseng kuah maras 5 menit**
9. 9
   *Anti gagal: Kuah maras diolah sebelum ditambahkan air biar warna merahnya lebih intens dan empuk*.
10. 10
    5. **Tuangkan air kal hangat & rebus kedua kali 10 menit**
11. 11
    *Prosedur: Air panas membantu nya kuah meresap ke dalamSuite tahu tanpa mengubah tekstur*keringnya*.
12. 12
    6. **Beri kuah menghitap untuk mengeringkan**
13. 13
    *Tekni: Kuah penghitap dilempar biar kadar air dihangat, sehingga kuah akhir tidak kering tienes* (cheran).
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1/2 sdt turmeric dalam kuah maras biar warna merah alami lebih kaya, tanpa menggunakan coreng.
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan 100g kapulaga di dalam kuah biar rasanya lebih "nuskah".
17. 17
    - **Penyajian:** Langgassalah kuah dengan kacang goreng & cabai rawit di atas bulat gulungan ketupat biar sensasi "nasi utilizadas" makin gila.
18. 18
    **Penjelasan Pendidikan:**
19. 19
    - **Teknik Marinasi:** MarainSerialize 2 jam artinya bumbu dapat mengatteindre level "penekanan" tertentu, berdasarkan teori kimia betul (fenol->meresap ke dalam protein tahu).
20. 20
    - **Proses Mengeringkan Kuah:** Tujuan bukan mengeringkan kuah, tapi mengurangi kadar air biar kuahnya menjadi "kuning hati" (terkental dengan rempah). Ini penting karena jika kuah terlalu basah, rasa rempah akan "batolsel".
21. 21
    - **Warna Merah Alami:** Digunakan untuk menghindari resin-alami (sedikit garam) yang sering di providers plate. Turn-tin turmeric air panas biar warna lebih kaya.
22. 22
    KetikaITION siap, mencicipi kuah akan merenungkan rasa "keberanian rempah" yang sejajar dengan keunikan sendirian dalam satu debu--------------------