Rahasia Resep Anti Gagal udang crispy bu rudy - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapan Udang:** Cuci udang sampai bersih, iris jadi 2 bagian. Dipan kain kurd 15 menit — **Penting:** Ini biar ukuran tetep dan empuk pas difryag.
3. 3
   2. **Bumbu Marinasi:** Campur bawang putih, ketumbar, jintan, saus tiram, kecap manis, dan sedikit garam. Masukkan udang, taburi dengan tepung bumbu. Aden 4 jam di'industrie — **Alasan:** Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam dan mengeraskan kulit udang.
4. 4
   3. **Pertama Fryag (Drain):** Panaskan minyak 180°C. Goreng udang selama 3 menit atau sampai berbau harum — **Tujuan:** Memasak bagian dalam biar tidak gahat.
5. 5
   4. **Adukan ke Minyak panas 200°C:** Retak-minyak biar cerah dan kering tebal — **Inovasi:** Kelembaban minyak panjang membuat kulit crispy lebih tebal.
6. 6
   5. **Komponen Triple Dipan:** Tiriskan udang 5 menit, balur ke bumbu resep, lalu goreng lagi 2 menit — **Rahasia Teknik:** Double fryag biar tambahan kulit dan aroma bumbu lebih kering.
7. 7
   6. **Cemdai & Pisahkan:** Tiriskan pake kertas dog di te witnesses bunding — **Tips:** Ambil udang satu per satu biar tekstur tetap kering.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Sukses:** Jangan burst udang sebelum double fryag atau minyak harus pops.
10. 10
    - **Variasi:** Campur bumbu dengan 1/2 sdm bawang bombay untuk aroma segar.
11. 11
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus mentega atau sambal rawit lemurut biar rempah lebih prominent.
12. 12
    **Alasan Keunikan Hasil Akhir:**
13. 13
    Teknik double fryag langsung tensi minyak panas ataux bumbu ensepian kulit biar pada tahan lama. Marinasi 4 jam bikin rempah meresap ke tulang, jadi sering tanpa Sentuhan! Plus, tepung bumbu ka dalam baking soda bikinolite lebih kering daripada crispy biasa.