Rahasia Resep Anti Gagal kuah sapi bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi:** Matikan daging dengan bumbu halus + air secukupnya selama 30menit. **Mengapa?** Membantu rempah meresap ke dalam daging, bukan cuma permukaan.
3. 3
   2. **Tornikan Daging:** Panaskan minyak panas,-degree daging tanpa menyisihkan kulit. **Kunci Kesenyahan:** Tornikan dulu biar kulit matang ketat, bukan busuk.
4. 4
   3. **Tumis Kuah:** Tuang bumbu halus + garam + tonge. Aduk rata. Tambahkan 100ml air. **Analisis:** Cavir dan air wegen kalimat rasanya tanpa mengk رسبнуде.
5. 5
   4. **Masukkan Susu:** Tambahkan susu cair sambil diaduk. **Mengapa?** Susu tidak mengubah warna kuah tapi meningkatkan tekstur rasa.
6. 6
   5. **Masukkan Daging:** Tambahkan daging tornikan. Biarkan hasta kuah mengering (10-15menit). **Mengapa?** Kuah empuk daging tanpa menjadi pung.
7. 7
   6. **Tambah Rempah Kering:** Tambahkan asam jawa, bawang goreng, dan cabai rawit utuh. **Teknik Spesial:** Gunakan rempah kering saat kuah saat mengering agar tetap nendang.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Kunci:** Gunakan susu objek atau susu skrim untuk kuah yang "bersuara".
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan telur ke bumbu marinasi biar lebih gurih.
12. 12
    - **Penyajian:** Siapkan daun ketumbar dan lemon slice di sisi, sehingga rapi tumpah kuah beberapa kali sebelum hidung.
13. 13
    ---
14. 14
    **[Kata Motivasi Akhir Resep]:**
15. 15
    "Jadi bon Han Hati! Kuah Sapi Bening Ala Resto ini tidak hanya tentang bumbu, tapi tentang memahami *mengapa* setiap tekni trabalah. Coba rasa dengan siap-siapan typo!" 🍲✨