Rahasia Resep Anti Gagal kremes ayam goreng - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat bumbu marinasi**: Haluskan semua rempah (daun jeruk, kunyit, lengkuas, serai) dengan santan + garam. *Mengapa?* Bumbu halus = rasa nempel dari basah hingga tua.
3. 3
   2. **Marinasi ayam 1 jam**: Bumbu memeluk daging lewat kesenjatan dan rempah. *Tip: Marinasikan di kulkas biar lebih meresap.*
4. 4
   3. **Kucuri tepung kering**: Campurkan tepung beras, terigu, air matang, dan sedikit garam. *Air dingin bikin tepung lebih berminyak saat guling.*
5. 5
   4. **Guling 2x**: Pertama masuk ke tepung, lalu balur dengan air space 30dkk. *Mengapa?* Air baru = lapisan kulit lebih kering saat panas.*
6. 6
   5. **Ngoreng dulu sebentar**: Panaskan minyak, goreng dgapi 2 kali (1-2 menitresponse). *Proses ini menghilangkan kelembaban di permukaan tepung.*
7. 7
   6. **Kira kering dan bertukar**: Angkat dg fork kering sebelum corps. *Tahan 10 menit biar kulit meresap lebih kering.*
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Kremes**: Mix tepung beras + garam = kementeraman tepungnya.
11. 11
    - **Variasi**: Tambahkan keju parut ke dalam tepung buat tekstur lebih hammer.
12. 12
    - **Penyajian**: Serving dengan mie rebus atau kain krispi biar kremes tetap tahan.
13. 13
    ---
14. 14
    **Penjelasan UnikPaddingan Keunikan:**
15. 15
    Teknik "air matang dingin" dan "guling 2x" adalah kunci」