Rahasia Resep Anti Gagal keprabon sambal karca - Sambel .

Resep untuk keprabon sambal karca yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal keprabon sambal karca - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 500g kerang kecil (pemilihan utuh biar empuk)
  • * Tips: Gunakan kerang tua ya, tulangnya kecil digemani biar bumbu meresap.*
  • - 3 sdm bumbu rempah (cabe rawit, serai, lengkuas, kunyit, ketumbar)
  • * Triks: Sangrai bumbu dulu biar aroma lebih kuat.*
  • - 3 sdm tepung arisan (bukan biasa)
  • * Tekanan: Tepung ini bikin tekstur krening tanpa ngempuk.*
  • - 2 sdm kelapa goreng dimemuri
  • * Why: Khasiat anti bengkak & rasa gurih neutral.*
  • - 1 butir bawang putih (haluskan dulu)
  • * Tips: Haluskan dengan minyak secukupnya biar lembut.*
  • - 1 sdm kecap manis
  • * Justifikasi: Balansikan rasa pedas dengan sweet.*
  • - 100ml minyak goreng (pakai minyak sayur atau groundnut)*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong kerangDurant**.
  3. 3
    *Penting: Potong seragam supaya meresap rata. Jangan terlalu kecil biar tidak mudah pecah.*
  4. 4
    2. **Rebus bumbu rempahnya**.
  5. 5
    *Cara: Tumis serai, lengkuas, dan kunyit sampai harum. Tambahkan air secukupnya, rebus 10 menit. Haluskan semua.*
  6. 6
    3. **Marinasi pertama**.
  7. 7
    *Tips: Masukkan bumbu rempah dan tepung arisan ke dalam kerang. Maafkan 15 menit. Tekanan tepung bikin bumbu susu di daging.*
  8. 8
    4. **Margarin lembut**.
  9. 9
    *Trik: Tambahkan kelapa goreng & bawang putih. Margarin berperan biar bumbu tidak kehancur sebelum frying.*
  10. 10
    5. **Marinasi kedua**.
  11. 11
    *Kunci keberhasilan: Lapisi kembali kerang dengan bumbu rempah fresh dan tepung arisan. Simpan 30 menit di kulkas.*
  12. 12
    6. **Frying panas**.
  13. 13
    *Tekanan: Minyak harus kering bagian bawah. Frying 3x terlepas-telip biar kering ngentot.*
  14. 14
    7. **Sajikan panas**.
  15. 15
    *Penonohan: Luas dengan sambel karca orempiate biar bisa dinikmati!*
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips Sukses:**
  18. 18
    - **Rahasia Kerenyan:** Tepung arisan dilaras mentah biar larut sempurna. Jangan campurkan tepung tepung beras!
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan ketumbar utuh untuk tekstur krispi tambahan.
  20. 20
    - **Penyajian:** Lapisi dengan sambal Kari (cabe rawit cincang + bawang putih) biar rasanya lebih laper.
  21. 21
    ---
  22. 22
    **Akhir:**
  23. 23
    Resep ini ideal bagi yang ingin **menggunakan teknologi tepung arisan untuk kuliner** dan memahami **sekuensial marinasi** untuk mempersatukan bumbu. Hasil akhir? Kerang krening tebal-kreng, rempah gurih, dan captivitas pedas yang tak ada di orang lain! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content