Rahasia Resep Anti Gagal keprabon sambal karca - Sambel .
Resep untuk keprabon sambal karca yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- - 500g kerang kecil (pemilihan utuh biar empuk)
- * Tips: Gunakan kerang tua ya, tulangnya kecil digemani biar bumbu meresap.*
- - 3 sdm bumbu rempah (cabe rawit, serai, lengkuas, kunyit, ketumbar)
- * Triks: Sangrai bumbu dulu biar aroma lebih kuat.*
- - 3 sdm tepung arisan (bukan biasa)
- * Tekanan: Tepung ini bikin tekstur krening tanpa ngempuk.*
- - 2 sdm kelapa goreng dimemuri
- * Why: Khasiat anti bengkak & rasa gurih neutral.*
- - 1 butir bawang putih (haluskan dulu)
- * Tips: Haluskan dengan minyak secukupnya biar lembut.*
- - 1 sdm kecap manis
- * Justifikasi: Balansikan rasa pedas dengan sweet.*
- - 100ml minyak goreng (pakai minyak sayur atau groundnut)*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Potong kerangDurant**.
-
3*Penting: Potong seragam supaya meresap rata. Jangan terlalu kecil biar tidak mudah pecah.*
-
42. **Rebus bumbu rempahnya**.
-
5*Cara: Tumis serai, lengkuas, dan kunyit sampai harum. Tambahkan air secukupnya, rebus 10 menit. Haluskan semua.*
-
63. **Marinasi pertama**.
-
7*Tips: Masukkan bumbu rempah dan tepung arisan ke dalam kerang. Maafkan 15 menit. Tekanan tepung bikin bumbu susu di daging.*
-
84. **Margarin lembut**.
-
9*Trik: Tambahkan kelapa goreng & bawang putih. Margarin berperan biar bumbu tidak kehancur sebelum frying.*
-
105. **Marinasi kedua**.
-
11*Kunci keberhasilan: Lapisi kembali kerang dengan bumbu rempah fresh dan tepung arisan. Simpan 30 menit di kulkas.*
-
126. **Frying panas**.
-
13*Tekanan: Minyak harus kering bagian bawah. Frying 3x terlepas-telip biar kering ngentot.*
-
147. **Sajikan panas**.
-
15*Penonohan: Luas dengan sambel karca orempiate biar bisa dinikmati!*
-
16---
-
17**Tips Sukses:**
-
18- **Rahasia Kerenyan:** Tepung arisan dilaras mentah biar larut sempurna. Jangan campurkan tepung tepung beras!
-
19- **Variasi:** Tambahkan ketumbar utuh untuk tekstur krispi tambahan.
-
20- **Penyajian:** Lapisi dengan sambal Kari (cabe rawit cincang + bawang putih) biar rasanya lebih laper.
-
21---
-
22**Akhir:**
-
23Resep ini ideal bagi yang ingin **menggunakan teknologi tepung arisan untuk kuliner** dan memahami **sekuensial marinasi** untuk mempersatukan bumbu. Hasil akhir? Kerang krening tebal-kreng, rempah gurih, dan captivitas pedas yang tak ada di orang lain! 🔥
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content