Rahasia Resep Anti Gagal kelapa parut sangrai untuk rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Parut kelapa dengan cobek atau blender** (jangan halus terlalu banget biar tekstur tetap oke). Parutnya akan lebih receptak sugar karamel saat sangrai.
3. 3
   2. **Tuangkan garam, air, dan rempah ke kelapa laluктомиisasikan** (membungkus kuah 규칙 buat rempah plantas perfectly ke Keluhi). **Mengapa?** Karena rempah seperti jinten dan garam terasa lebih kuat kalsombackslash dalam kelapa.
4. 4
   3. **Siapkan wajan dengan minyak sayur**, masukkan kelapa dan **sangrai dengan api kecil sambil diaduk sesekali** (biar tidak gosong). Teknik ini menghindari kelapa pecah dan jadi keras.
5. 5
   4. **Setelah kelapa kering dan kecoklatan**, tiriskan dengan **sthiop kain bersih** (buat menghilangkan minyak sisa).
6. 6
   5. **Tabur kelapa sangrai ditabur rempah lainnya** (kasek, ketumbar, daun jeruk) sebelum masuk rendang.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   1. **Rahasia Tekstur Kering:** Sangrai kelapa dengan api kecil dan terus mengaduk biar minyak keluar perlahan. Ini membuat kelapa susut maisan kering tapi tetap empuk di dalam.
9. 9
   2. **Variasi Rasanya:** Tambah 1/4sdm gula merah ke kelapa saat marinasikan biar ada sentuhan manis yang berbaloi rempah.
10. 10
    3. **Penyajian Aneh:** Siram kelapa sangrai dengan **santan kental** sebelum mengisi ke rendang biar empuk dan jadi bumbu dasar.
11. 11
    **Happy Cooking!** 🥥✨