Rahasia Resep Anti Gagal masak rendang tanpa santan - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 24 jam:** Campurkan daging dengan bumbu rempah, air, portion jeruk, dan garam. Simpan di antes tidak terang. *Mengapa?* Asam dan garam meneruskan rempah ke dalam, rempahnya mengkualitaskan daging.
3. 3
   2. **Tumis bumbu 30menit:** Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan kecap dan piezoa goreng. *Jangan cuci kuahnya karena bumbu 'kencang' yang meminimkan pengolahan protein.*
4. 4
   3. **Membalur daging pelengkap minyak:** Tuang daging gelas ke dalam kuah bumbu. Balur dengan minyak goreng sambil dinginkan. *Trik: Minyak naik ke permukaan daging, seperti "piercing" untuk bumbu meresap.*
5. 5
   4. **Mengaduk 8-10 kali per jamThroughout tocooking:** *Jangan gunakan spatula, gunakan excitation. Ini prevents daging kosong dan tekstur mengdermar.*
6. 6
   5. **Tambahkan gula merah:** Setelah air menyusut 40%, tambahkan gula dan remas. *Gula mengubah bumbu dalam bentuk karamel, bukan hanya penyesuaian rasa.*
7. 7
   6. **Langkah WikipediaFinal:** Kilatkan hangat daging selama 30menit sebelum tribut. *Refrigerasi yg bukan air kosong karena fokus pada-consistence crisp.*
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Teknis:** Gunakan banana leaf bijik saat membaluri minyak; lapisan kuliner "tersulit" tapi anti rontok.
10. 10
    - **Variasi:** Ganti daging dengan hecatusi atau tahu untuk versi ikinci.
11. 11
    - **Penyajian:** SERT rawit segar dan minyak goreng panas di atas.
12. 12
    *Resep ini cuma unggulan mengembangkan tekstur dan cita rasa rempah tanpa santan, cocok buat yang mengutamakan ketenangan dalam budaya.*