Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal jengkol semur - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal jengkol semur - Masakan Tradisional .

Resep untuk jengkol semur yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal jengkol semur - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Jengkol 1 kg**
  • - *Tips:* Pilih jengkol kerjawilan, rebus 1x sebelum dipanggang biar j excretion berkurang.
  • 2. **Bumbu rempah halus (200 gr)**
  • - Bumbu cabai rawit, serai, lengkuas, kunyit, ketumbar, jahe (hiburan di sang darkness bikin rasa rempah lebih kerasa).
  • 3. ** Kecap manis 3 sdm**
  • - *Trik:* Gunakan kecap pedas jika suka varian pedas.
  • 4. **Tauge-tauge 50 gr**
  • - *Aturan:* Ne setengah masak, ne setengah bertumbuh biar bener-bener meresap.
  • 5. **Saus kental kental (1 bungkus)**
  • - *Rahasia:* Pilih saos kental yang berminyak biar tekstur semur lebih kering.
  • 6. **Adonan kering (bumbu + tepung terigu 50 gr + mentega aluminum)**
  • - *Tips:* Campur mentega dengan tepung biar kulit jengkol tidak lepas saat dipanggang.
  • 7. **Saus tiram 2 sdm** (untuk basah)
  • - *Teknik:* Tambahkan mulai dikira biar semur jengkol tidak padat.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memburu jengkol (15 menit) → *Kenapa?* Buang contraamin bagus dan kencan jengkol lebih lembut.**
  3. 3
    2. **Marinasi bumbu dan tauge (30 menit) → *Rahasia?* Bumbu yang sudah dihaluskan dan digeprek tauge akan meresap ke dalam jengkol, mengghentur rasa.**
  4. 4
    3. **Panggang jengkol kering (20 menit) → *Teknik Unik!* Panggang dengan api kecil biar kulit tidak gosong tapi kering merata.**
  5. 5
    4. **Masukkan bumbu rempah dan kecap (10 min) → *Waktu kritis!* Masak perlahan biar bumbu kental ngga gosong dan rempah meresap.**
  6. 6
    5. **Campur saus kental dan tiram (5 menit) → *Trick End Game!* Saus kental bikin jengkol lebih ‘berlahap’, tiram biar kulit lebih rasanya rasanya.**
  7. 7
    ---
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Maksimal Loy:** Tambahkan 1 bh drop milk kaldu ayam biar semur jengkol lebih gurih.
  10. 10
    - **Variasi:** Ganti saos kental dengan kecap manis atau bumbu kampung.
  11. 11
    - **Penyajian:** Langsingkan dengan nasi putih panas.
  12. 12
    **Kenapa Resep Ini Unik?**
  13. 13
    Teknik panggang kering + bumbu rempah halus + saos kental bikin jengkol semur memiliki **tekstur kenceng** (bukan empuk kayak resep biasa) dan **rempah yang tak terlalu kuat**, cocok untuk penggemar kesenyanan menyelimpan rasa.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional