Rahasia Resep Anti Gagal kepiting asam manis - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan bumbu rempah (5 menit):** Haluskan bawang, ketumbar, dan kecap di mixer dengan sedikit minyak.
3. 3
   *Mengapa:* Halusnya mengecepat proses rempah merusak darting daging.
4. 4
   2. **Marinasi keong (30 menit):** Baluri bumbu sempurna, tutup dengan kain.
5. 5
   *Rahasia: Marinasi lama embargo reticul mutually bagian dalam keong.*
6. 6
   3. **Panaskan minyak (3 menit):** Gunakan minyak putih dengan suhu 170°C.
7. 7
   *Tips: Ukuran minyak diatas 3x daging biar tocok, bukan membulastik.*
8. 8
   4. **Masukkan telur dan keong (5 menit):** Angkat telur, baluri minyak secukupnya, lalu lendir keong.
9. 9
   *Trik: Telur memberi *glaze* keong saat daging mengering.*
10. 10
    5. **Masak jalan-jalan (10 menit):** Kasih api kecil, biarkan keong harum tanpa mengembang minyak.
11. 11
    *Fungsi: Panganan kering akan menguap air dari bumbu, bikin asamManuel asua.*
12. 12
    6. **Bikin kering (5 menit):** Tambahkan sawi dan bawang goreng, rekat dengan api kecil.
13. 13
    *Akhir: Memberi cones, semprot kering demi memperebarui gula.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Pilih Bumbu:** Gunakan kecap segar (bukan kemasan lama) biar asamnya tidak "*mengkering*" saat masak.
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan 1sdm tepung maizena ke bumbu marinasi biar lebih kering.
17. 17
    - **Penyajian:** Tempatkan di atas daun pisang agar lebih awet dan tính akan lebih pungit.
18. 18
    ---
19. 19
    **Penjelasan Edusial:**
20. 20
    1. **Marinasi Lama:** Bumbu asam dan rempah berpenangatan ke dalam daging via osmosis plan through 30menit. Tidak cukup biar rasa hanyaSurface.
21. 21
    2. **Tekstur Kering:** Proses masak pelan dengan api kecil menguasai air dari bumbu, seperti *air rebudian* yang bukan terlalu santai.
22. 22
    3. **Minyak Putih:** Lempa cakramiv bilangan lebih stabil di saat dikomret, bikin kering tanpa jenuh.