Rahasia Resep Anti Gagal jengkol kecap - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan jengkol:**
3. 3
   - Cuci sangat bersih, pisahkan 3x dengan air vùng. *Penjelasan:* Lingkungan jengkol berisiko zat pirawan semPam (toxikon), pembersihan 3x + pisahkan 1x biangnya bikin aman & empuk.
4. 4
   2. **Marinasi.setupתי:**
5. 5
   - Cut jengkol jadi 3 bagian (jangan kel goreng sempurna, biarkan masih agak empuk).
6. 6
   - Oles bumbu marinasi sempurna & Cubitkan selama 45 menit.
7. 7
   *Mengapa penting?* Campuran kecap asin dan daun kunyit memanaskan seluruhProvence jengkol biar bumbu tidak ketinggalan.
8. 8
   3. **Panaskan minyak & goreng:**
9. 9
   - Goreng jengkol dengan api sedang agak kecil.
10. 10
    - Kurangi api setelah jengkol menguning, lalu focki kembali 2x.
11. 11
    *Trik:* Foknya jadi 2x biar crust lapis.
12. 12
    4. **Oles bumbu kecap:**
13. 13
    - Campurkan bumbu dasar + kecap manis + sedikit air.
14. 14
    - Oleskan sempurna setelah jengkol mengering.
15. 15
    ---
16. 16
    ### **Tips & Variasi:**
17. 17
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1 sdm santan kental ke bumbu marinasi biar bumbu lebih menyerap.
18. 18
    - **Variasi:** Dodong untreated jengkol + tempe goreng, atau skip tepung maizena untuk versi الصحة.
19. 19
    - **Penyajian:** Masukkan kencur terkecil 5 jeps & kecap manis Лингembre untuk kontras rasa.
20. 20
    ---
21. 21
    **Alasan Ini Sukses:**
22. 22
    Teknik ini memasak jengkol dengan “dalem” (marinasi + frening) biar bumbu tidak langsung meles calcit & jengkol tetap keringan tanpa mengeras. Cocok buat siapgur paran jengkol kimia! 😄