Rahasia Resep Anti Gagal inspirasi makan siang hari ini - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam Salah Masa (3 Jam):**
3. 3
   *Mengapa?* Rempah seperti kunyit dan ketumbar membutuhkan waktu memberikan aroma mendalam ke daging.
4. 4
   - Campur daging dengan bumbu halus (bawang putih, kunyit, ketumbar) + 500ml air.
5. 5
   - Tambahkan daun jeruk dan serai. Tutup dalam wadahシングkuvasin.
6. 6
   2. **Buat Adis Tepung than Yayin (15 Menit):**
7. 7
   *Mengapa?* Tepung maizena ditambahkan di akhir mengaduk untuk Nonong adhesi (anti gosong).
8. 8
   - Campur tepung + air putih sisa marinasi sampai larut.
9. 9
   3. **Panaskan Minyak (10 Menit):**
10. 10
    *Mengapa?* Panasnya 180°C adalah key untuk kulit krispi.
11. 11
    - Uji minyak dengan api kecil dulu, jangan terlalu banyak pengeluaran.
12. 12
    4. **Goreng Sate Secara Sendiri (15 Menittotal):**
13. 13
    *Mengapa?* Daging bervariasi ketinggian biar rata.
14. 14
    - Tanda ketenangan: Air panas keluar saat daging masukan.
15. 15
    - Goreng selama 8-10 menit per sisi.
16. 16
    5. **Tumis Kecap (5 Menit):**
17. 17
    *Mengapa?* Kuah kecap manis akan mengupas rasa rempah sisa.
18. 18
    - Campurkan kecap + minyak goreng sisa, tumis dengan daging dan bumbu.
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips:**
21. 21
    1. **Rahasia Keren**: Gunakan daging dengan payung (serat alami) biar kulit lebih mudah meresap.
22. 22
    2. **Variasi**: Tambahkan 1SDM cicair hutan untuk tekstur lebih renyah.
23. 23
    3. **Penyajian**: Siram dengan saos kacang halus + cabai rawit untuk kontras gurih.
24. 24
    ---
25. 25
    **Catatan:** Resep ini mengajarkan teknik pengendalian tepung dan rempah untuk membuat masakan ultra criuk! 🍴