Rahasia Resep Anti Gagal ikan teri kecil - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ikan selama 30 menit**: Campur bumbu hingga halus, masukkan ikan, dan tutup plastik. **Mengapa**: Bumbu harus meresap hingga tulang agar ikan empuk dan rasa meresap dalam, bukan hanya permukaan.
3. 3
   2. **Baluri tepung bumbu kering**: Setelah didiamkan, baluri ikan dengan tepung beras + air kelapa. **Mengapa**: Air kelapa hilangkan kelembatan tepung, sehingga saat goreng tidak berair dan lebih kencang.
4. 4
   3. **Goreng dengan api kecil**: Masukkan ikan ke minyak panas (170°C), goreng perlahan hinggabumbu keluar dan kulit garing. **Mengapa**: Api kecil menjaga bumbu tidak pecah dan ikan tidak airas.
5. 5
   4. **Sisir minyak dingin**: Taruh ikan goreng di kain toret secukupnya. **Mengapa**: Menghilangkan minyakRIPTEN muttered di luar kulit agar ikan tahan lebih lama dan kencang.
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   - **Rahasia sukses**: Kombinasi cengkeh dan jeruk nipis dalam bumbu adalah kunci rasa "rempah menggelar" yang tidak mudah menyirut.
8. 8
   - **Variasi**: Tambahkan ketupat atau/tokoan untuk penambah tekstur.
9. 9
   - **Penyajian**: Saos kacang hijau atau sambal bajak sebagai penambah warna dan rasa.
10. 10
    **Pelajaran Pendukung (Nilai Edukasi):**
11. 11
    - **Mengapagründer marinasi lama**: Bumbu seperti cengkeh berasembuan asam dan manis yang mempan ke tulang ikan untuk kck-Ciri rasa radang dan empuk.
12. 12
    - **Mengapa tepung beras + air kelapa**: Tepung beras lebih koveret, sementara air kelapa mengencerkan tepung tanpa mengontrol proses penggorengan.
13. 13
    - **Mengapa ikan teri kecil**: Ukuran kecilnya memungkinkan ikan menyerap bumbu lebih cepat dan lebih mudah pipih saat goreng.