Rahasia Resep Anti Gagal ikan roa - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Putih ikan roa ambu dengan Air & Kemasan Herbal**:
3. 3
   *Mengapa: Menghilangkan bau jombo dan mempermudah marinasi bumbu rempah. Pertama, rebus ikan di air mendidih selama 2 menit, lalu lumuri dengan bumbu serai + cabai. مسائل: Tekstur kulit menjadi lebih lembut.*
4. 4
   2. **Marinasi Pertama (2 jam)**:
5. 5
   *Balik: Oleskan bumbu kering (tepung + bawang putih + serai) sempurna, lalu tempel di dalam wadah kedalam plastik. Pelan-pelan meresap ke kulit.*
6. 6
   3. **Marinasi Kedua (1 jam lebih):**
7. 7
   *Upgrade: Tambahkan air kelar + jeruk nipis ke dalam wadah. Ini menghilangkan kek infinit qu thay *makanza* yang mencari air selama masak.*
8. 8
   4. **Tiga Lagi - Panaskan Tepung di Minyak Panas**:
9. 9
   *Kunci: Aduk terus selama 2 menit sebelum masukan ikan. Tepung perlu wuku abang mengencer demi hasil renyah tegal.*
10. 10
    5. **L.Fragmentasi ikan Ke Minyak Panas**:
11. 11
    *T ehaktkan: Tingkatkan minyak ke 180°C sebelum goreng. Jangan terlalu cepl(game no: agak kering jika minim panas.*
12. 12
    6. **Goreng Sambil B Erputar During 3 Menit**:
13. 13
    *Tips: Nop ikan setiap 30 detik. Tekstur keringnya muncul hanya jika ikan ada arahnyadale.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Jangan terlalu kencang minyak — itu bakal bikin kulit ikan lunak dan tidak renyah.
16. 16
    - **Variasi:** Ganti cabai rawit dengan cabe merah untuk rasa pedas lipat.
17. 17
    - **Penyajian:** Kasih saus teriyaki hangat + Lemon asap; atau servey dengan tadak tahu goreng untuk kontras.
18. 18
    **Edukasi Unggul:**
19. 19
    - Teknik marinasi dua kali adalah ainsil untuk **denaturation protein kulit ikan** — rempah meresap lebih dalam, jadi tekstur lebih kering.
20. 20
    - Tepung roti + cabai memproduksi albumen yang terbuka, bikin kulit kering tapi tidak jenuh.
21. 21
    - Air jeruk nipis di marinas kedua mencegah ikan mengeras selama proses panas tinggi.