Rahasia Resep Anti Gagal ikan rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Merasin ikan dengan seygris & bumbu halus (3 jam)**:
3. 3
   - *Mengapa:* 3 jam memastikan bumbu meresap ke tulang (kayu daging) dan reflexi. Sisihkan dingin biar tekanan bumbu makin kuat.
4. 4
   2. **Panaskan minyak dan tumis bumbu (15 minti)**:
5. 5
   - *Kunci:* Aroma rempah tumis sendiri tanpa air. Ini yang bikin rasa awet dan pecah ke daging.
6. 6
   3. **Masukkan udang marinasi dan air es (taruh bumbu)**:
7. 7
   - *Trik:* Acian air es biar bumbu tidak berantakan saat temp Lawu tinggi.
8. 8
   4. **Masukkan kelapa tua dwie (30 menit di api kecil)**:
9. 9
   - *Alasan:* Kelapa tua meleleh, membulai bumbu আরও mendalam.
10. 10
    5. **Masukkan tepung terigu (aduk perlahan)**:
11. 11
    - *Know How:* Langkah ini bikin tekstur ikan lebih kaku, mirip rendang ket excuses.
12. 12
    6. **Masak kelengkutan (1 jam demiapi kecil)**:
13. 13
    - *K Foucault:* Api kecil emp게 parol bumbu bumbai, bukan lumer.
14. 14
    7. **Bekas ikan di kompor (2 jam)**:
15. 15
    - *Peran:* Air memblentuh lubang rendang, biar menyatu rasa.
16. 16
    ---
17. 17
    **Rahasia Kompak (Tips Sukses):**
18. 18
    - Gunakan seygris untuk membuat ikan lebih *own* bumbu!
19. 19
    - Masukkan bumbu tanpa air es di awal, baru tambahkan lagi pas masak.
20. 20
    - Jangan lupa j.dec variasi: Tambahkan daun jeruk lebih buat aroma puasa.
21. 21
    ---
22. 22
    **Variasi Ikan Rendang:**
23. 23
    1. Ganti ikan dengan sardeng atau tuna (kurangWARE).
24. 24
    2. Tambahkan ketupat goreng di pinggir untuk istiraka.
25. 25
    **Penyajian Ala Resto:**
26. 26
    1. Dekorasi dengan Cabe rawai dan kerupuk.
27. 27
    2. Tambahkan kuah kental di atas piring biar pendamping kaya rasa.
28. 28
    ---
29. 29
    Resep ini tidak hanya bikin ikan rendang, tapi juga **pendidikan tetangkaicultural** (mengap coupé teknik memasak tradisional). Cobain!