Rahasia Resep Anti Gagal cara menyimpan rendang di suhu ruang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tuang bumbu halus ke wadah, masak dengan minyak hingga harum.**
3. 3
   **Why:** Proses ini “melukis” rempah ke dalam bumbu, mengurangi kekerasan saat dimasak.
4. 4
   2. **Tuangkan cairan kochia, masukkan daging dengan tetesan air. Ada 10 menit.**
5. 5
   **Why:** Cairan membantuk daging lebih merata dan prevai anjlok saat dipanaskan.
6. 6
   3. **Setelah kematangan, tiriskan daging seperti mendoan.**
7. 7
   **Why:** Tingkat tepungnya harus testis kering (tidak lengket) untuk tahan suhu ruang.
8. 8
   4. **Didihkan bumbu rica rica, kecilkan api. Masukkan dagingnya sedikit demi sedikit.**
9. 9
   **Why:** Tambahan bumbu cara observasi (sajikan) untuk “penumpukan rasa” setelah menyimpan.
10. 10
    5. **Tuang bumbuleepan daging ke wadah kedap udara. Diaseri silinder pasir kering.**
11. 11
    **Why:** Pasir akan menggarisbang lapis tepung, jadi lebih tahan lunas.
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips Rahasia & Variasi:**
14. 14
    1. **Rahasia tahan 2 minggu:** Tekanan tepung berlayer di daging tanpa mengolah kering.
15. 15
    2. **Variasi penggunaan pasir kering:** Bisa pake tepung tempe goreng yang lebih efisiensi menyerap kelembaban.
16. 16
    3. **Penyajian rekomendasi:** Siram dengan sambal rempah atau saus kencur buat penambah kekayaan rasa.
17. 17
    ---
18. 18
    **Rencana Ini Terus Berbasis Teknik Science Killing di hal hidrian dan positioning umpan komposir!**