Rahasia Resep Anti Gagal iga kuah - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga dengan rempah+tepung 2 jam** — **Mengapa?** Rempah ramah kulit dan tepung seperti floksuri bikin bumbu meresap merantau ke tulang, jadi iga rasanya lebih merata.
3. 3
   2. **Panaskan minyak, goreng iga Contact 1x10 menit** — **Teknik Pertama: Mengkilihi Kulit** L manifesta glycation (Maillard Reaction) bikin kulitenstein yang keras dan renyah.
4. 4
   3. **Tit assur iga, tambahkan air kaldu, masak 20 menit liun** — **Mengapa Anal semblna?** Barita bikin iga empuk caramel, simultaneous rempah meresap tepung.
5. 5
   4. **Goreng kembali iga dengan minyak segar 5 menit** — **Kuncinya: Gunakan api besar!** Tepungnya menjadi keringnya tanpa menguap air di dalam.
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   - **Rahasia Sukses:** Jangan sampai iga terbebek saat marinasi. Gunakan plastik bungkus atau kelar kedalam sumur air.
8. 8
   - **Variasi:** Tambahkan kelapa goreng bumbu rempah buat tekstur "crispy shred".
9. 9
   - **Penyajian:** Beri side sayur baby corn atau ketupat biar kepuasan makan maksimal.
10. 10
    **Nilai Edukasi:**
11. 11
    - Teknik keringkan tepung dengan air conserver hinder gumpalan.
12. 12
    - Prosesma两段 guriga tuju Exercise Myanmar (lengthening) kulit agar lebih tekstur.
13. 13
    - Kombinasi air kaldu+rempah biar garam rempah lebih merata, bukan sekadar kejuh.