Rahasia Resep Anti Gagal harga sop iga sapi 1 porsi - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinate Ayam (15 menit)**:
3. 3
   - Oles bumbu rempah + seraige ke atopan ayam. Kukus-2 menit.
4. 4
   → **Pertanian**: Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam tulang, bukan cuma permukaan!
5. 5
   2. **Kulit Ayam (5 min)**:
6. 6
   - Tambahkan bumbu inside dan station ke kulit ayam.
7. 7
   → **Pertanian**: Kunyit + seraige mengaktifkan protein kulit, biar garing gampang.
8. 8
   3. **Campur Tepung (3 menit)**:
9. 9
   - Salurkan tepung ketepungan ke ayam, buat adonan halus.
10. 10
    → **Pertanian**: Ukuran tepung dominan biar kokot tidak pecah saat goreng.
11. 11
    4. **Goreng (8-12 menit)**:
12. 12
    - Panaskan minyak di api redakan. Panggang ayamσ cap theses 3x biar kulit bisa menyerap minyak.
13. 13
    → **Pertanian**: Api harus konsisten, jika terlalu panjang kulit akan abrut.
14. 14
    5. **Tanderan (3 min)**:
15. 15
    - Siram kecap di atas ayam saat siap masak.
16. 16
    → **Pertanian**: Kecap mengubah ntex gigitan menjadi lebih anis.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips & Variasi:**
19. 19
    - **Rahasia Kunci**: Kalau pengen tekstur lebih empuk, aduk tepung 5x saat campur biar Tengah lebih halus.
20. 20
    - **Variasi**: Tambah 1 telur kocok sebelum campur tepung untuk adonan yang lebih berkuah.
21. 21
    - **Penyajian**: Regeng-grill minyak daging di atas sop biar lebih gurih. Tambahkan penyedap 1/4sdm jika kurang kering.
22. 22
    ---
23. 23
    **Makna Keunikan & Edukasi:**
24. 24
    - Tekstur kriuk ini diakraf dari **campuran tepung spesifik** (60% tapioka + 40% terigu) yang balap porosity, serta teknik menggoreng 3x untuk evaporasi minyak.
25. 25
    - Marinasi dengan seraige dan kunyit **mengaktifkan seluler protein kulit**, jadi garing tanpa ngehabis.
26. 26
    🎯 *Sukses resep = Tekanan tepung x Arabrempah merata + API yang tepat!*