Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal harga sop daging sapi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal harga sop daging sapi - Sop Iga .

Resep untuk harga sop daging sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal harga sop daging sapi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging sapi fillet**: 500g (dipisah tipis 2-3mm agar lebih empuk dan menyerap bumbu)
  • *Tips: Pilih daging보다는 tulang lebih baik karena rempah meresap lebih cepat.*
  • 2. **Air jeruk nipis**: 2 lembar ( menekan daging biar itu mengembang rasa, serta mencegah daging keras)
  • 3. **Bumbu bumbu (marinasi)**:
  • - Bawang putih halus: 5 siung
  • - Jahe parut: 1 cm
  • - serai iris: 1 batang
  • - Cabai rawit: 2-3 buah
  • - Lada secukupnya
  • - Kecap manis: 2 sdm
  • - Garam+penyedap: secukupnya
  • *Tips: Tambahkan 1 sdm mentega cair ke bumbu bumbu agar rempah lebih enak dan menghilangkan aroma mentega saat masak.*
  • 4. **Bumbu kuah**:
  • - Bawang bombai: 2 siung
  • - Tomat: 1 buah kecil
  • - Jamur kuping: 50gr (dipanggang alih-alih dihaluskan untuk tekstur unik)
  • - Kecap asin: 1 sdm
  • - Air: 1 liter
  • *Tips: Luftkan kuah biar sedimentar minyak dari jamur dan mentega erat.*
  • 5. **Olesan fry senter**: Minyak goreng secukupnya + sedikit kecap manis
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (15 menit advancement waktu persiapan)**:
  3. 3
    - Campur bumbu bumbu + air jeruk.îne daging hingga sempurna. Rapikan dan diamkan minimal 2 jam.
  4. 4
    *Kenapa penting? Asam jeruk ventoil oxalat, jadi daging tidak keras, sementara rempah meresap jauh karena porsi lebih besar.*
  5. 5
    2. **Membuat kuah (45 menit)**:
  6. 6
    - Masak bumbu kuah dengan api kecil hingga wort. Tambahkan jamur & daging marinasi. Masak hingga air mestih (10menit). Tambahkan ½ gelas air biar kuah kental.
  7. 7
    *Kenapa jangan sampai air mestih? Air mebat akan mengaruh rempah ke tetes daging, meningkatkan aroma.*
  8. 8
    3. **Fry senter daging (10 menit)**:
  9. 9
    - Panaskan minyak dengan api besar. Tusuk senter daging lalu goreng 2-3 kali sambil boros2 pindah, agar kering merata tanpa basah. Matikan minyakShang.
  10. 10
    *Kenapa api besar? Banyaknya itu mengamat lemak terlebih dahulu sebelum daging kering.*
  11. 11
    4. **Program pengikokan (25 menit)**:
  12. 12
    - Terus panas kuah dengan api kecil hingga air menyusut. Sisihkan 50ml kuah untukzurcil daging sebelum saji.
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    - **Rahasia sukses**: Tambahkan 1 sdt minyak kayu manis penyulingan ke dalam bumbu bumbu. Bumbu akan lebih hangat dan meresap lebih baik.
  15. 15
    - **Variasi**: Ganti daging dengan ayam atau jamur di sebagaimana ada.
  16. 16
    - **Penyajian**: Sajikan dengan lontong kering atau mie telur untuk tez dari bentuk.
  17. 17
    *Kuncinya?periodeSpan: Marinasi lama + fry senter API tinggi. Semoga keringnya tekukotoh & rasa lebih gurih!* 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga