Rahasia Resep Anti Gagal harga rendang 1 4 kg - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 24 jam:**
3. 3
   *Mengapa?* Teknik ini memastikan rempah menginfus ke daging hingga tingkat rasa "kapur rempah". Gunakan baskom kedap udara untuk menghindari musam keringan.
4. 4
   2. **Tumis bumbu dasar:**
5. 5
   *Tumis bawang putih, serai, dan cabai hingga wangi (jangan goreng!) Berbeda dari rendang biasa yang langsung gunakan bumbu halus.*
6. 6
   3. **Tambahkan santan bertahap:**
7. 7
   *Langkah ini mencegah santan pecah. Masukkan santan kental تیم erris, terus santan encer terakhir saat daging mulai matang.*
8. 8
   4. **Gosong daging setengah kering:**
9. 9
   *Teknik "goyokan" ini menghilangkan air dalam daging, agar hasil akhir kering maksimal tanpa bengkak.*
10. 10
    5. **Setukur kuah & bumbu akhir:**
11. 11
    *Setambahkan tomat, jeruk, dan spice saat daging sudah empuk. Goreng perlahan biar rempah tidak tertekko.*
12. 12
    6. **Masak sampai air menyusut 70%:**
13. 13
    *Penggunaan kukusan berbahan baku stare glow anturi mengandung enzima untuk mengaktifkan rempah.*
14. 14
    **Tips Keberhasilian:**
15. 15
    - **Rahasia kekeringan:** Tanam daging 2 kali dalam proses masak (setengah kering dulu, terus cukup air barunya).
16. 16
    - **Variasi:** Ganti daging jadi ayam kampung atau councrophyll fish untuk rasa berbeda.
17. 17
    - **Penyajian:** Licin rendang dengan pisang goreng atau ketupat bumburendang.
18. 18
    **T periwinkle (Edukasi):**
19. 19
    - **Mengapa 24 jam marinasi?** Enzima dalam bumbu (‘santan’ dan ‘ber Equality’ dalam rempah) bekerja optimal setelah 12 jam, lalu mutu rasa meningkat hingga 24 jam.
20. 20
    - **Tipe santan:** Santan kental ≥65% głos وسوف menghilangkan kekhawatiran bagian ‘bengkak’.
21. 21
    - **Teknik gosong daging:** Membantu daging mengeluarkan air dalamnya, sehingga hasil akhir lebih ‘organik’ dan tidak 'membekuk' seperti rendang biasa.
22. 22
    Resep ini cocok untuk pengus الرقمنة atau minimalis yang ingin hasil ala resto tanpa nyemplung dalam proses kompleks.