Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal harga ayam potong 1 ekor - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal harga ayam potong 1 ekor - Ayam Goreng .

Resep untuk harga ayam potong 1 ekor yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal harga ayam potong 1 ekor - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **1 ekor ayam kampung (sekitar 1,5kg)** → **Potong jadi paha, paha, dada, sayap (jangan sampai terlalu kecil ya!)**
  • *Tips: Pilih ayam yang masih sedikit basah sebelum marinasi untuk吸收 bumbu lebih baik.*
  • - **100g tepung terigu protein tinggi** → **Kental dan membantu bangun kulit saat goreng.**
  • - **30g tepung maizena** → **Bantu bumbu meresap ke kulit dan conosce anti lengket.**
  • - **1 s dtg kelapa parut (lejit)** → **Menambah aroma kaya rempah.**
  • - **2 sdm minyak wijen** → **Bumbu yang terser (bahkan manis) balancetepung.**
  • - **1/2 sdm baking soda** → **Reaksi dengan asam bumbu bikin kulit lebih kering.**
  • - **1/4 sdt baking powder** → **Tambahkan texture acak dan renyah.**
  • - **4 bawang putih goreng** → **Aroma dan warna hitam alami.**
  • - **3 sdm kecap asin** → **Meningkatkan rasa gurih dan corpping kulit.**
  • - **2 sdm saus tiram** → **Meningkatkan rasa manis dan warna coklat.**
  • - **1 sdm kecap manis** → **Bangsung rasa yang terpadu.**
  • - **1 sdt garam**
  • - **1/2 sdt lada putih**
  • - **1 sdt ketumbar**
  • - **1 sdt jahe halus**
  • - **1 sdt kunyit bubuk**
  • - **1 sdt cabe rawit halus (sesuai selera)**
  • - **100mL air es**
  • - **Minyak goreng (secukupnya, sekitar 500ml)** → **Pake minyak kelapa untuk aroma yang lebih aromat.**
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong ayam rapi2, bersihkan, lalu lumuri dengan air es 15 menit.**
  3. 3
    *Mengapa?* Penguins air esmysqli air di permukaan kulit, bikin tepung lebih menempel saat marinasi.
  4. 4
    2. **Exist 1 mangkok besar, campur bumbu: kelapa parut, bawang putih, lada, ketumbar, jahe, kunyit, dan irisan cabe rawit.**
  5. 5
    *Mengapa?* Kompos rempah yang halus bikin bumbu lebih bergliosa dan meresap ke tulang.
  6. 6
    3. **Masukkan ayam potong ke dalam bumbu rempah, aduk sampai merata. Biarkan 30 menit di suhu ruang atau kulkas 1 jam.**
  7. 7
    *Mengapa?* Marinasi lama bikin rempah meresap lebih dalam, menghasilkan rasa lebih gurih.
  8. 8
    4. **Seskali 15 menit sebelum dimasak, campur tepung terigu, maizena, baking soda, dan baking powder dalam mangkok lain.**
  9. 9
    *Mengapa?* Bumbu gina dalam tepung bikin kulit lebih kering dan tidak lengket.
  10. 10
    5. **Lumuri tepung campuran ke dikit ayam, hisap2 dengan tangan perlahan.**
  11. 11
    *Mengapa?* Teknik ini bikin kulit lebih uniformly kecernya dan tekstur lebih seragam.
  12. 12
    6. **Dih Visitng di rebahan 3x sebelum digoreng.**
  13. 13
    *Mengapa?* Menghilangkan kelembapan terlebih dahulu, jadi kulit bisa menguning sempurna.
  14. 14
    7. **Panaskan minyak goreng dengan api menengah. Kalo sudah panas, masukkan ayam secukupnya dan goreng kurang lebih 5 menit.**
  15. 15
    *Mengapa?* Api menengah bikin kulit mengu/r instead dari minyak berlebih dan lembut dibelakang.
  16. 16
    8. **Setelah taraik kecoklatan, angkat dan letakkan di piring yang dilapisi kain bersih untuk menarik minyak.**
  17. 17
    *Mengapa?* Menjaga keringnya kulit tanpa lebih mendidih.
  18. 18
    ---
  19. 19
    ### **Tips Rahasia & Variasi:**
  20. 20
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan **1 sendok cuka hitam** ke bumbu før mesin tepung lebih berminyak dan kulit lebih ber aroma.
  21. 21
    - **Variasi Rempah:** Ganti kecap ke **kecap merah** bikin warna lebih kaya.
  22. 22
    - **Penyajian:** Sajikan dengan **saus rempahverted** atau **kentang goreng** atau **nasi putih panas** buat penambah gizi.
  23. 23
    Dengan resep ini, kamu bisa j бизнес sepertiergarten rumah resto punya hidangan premium tanpa rentan nggak! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng