Rahasia Resep Anti Gagal harga abalone per kg - Seafood .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebut abalone**: Rebus selama 10 menit dengan air peroxid lalu tumbuk halus. Ini menghilangkan pedas dan misalnya lemak ( jangan lupa cuci 3x!).
3. 3
   * Kenapa? Abalone fisiknya keras, rebusan bikin konsisten meresap bumbu.
4. 4
   2. **Marinasi bumbu**: Campur air bawang putih, lada, air peroxid, dan minyak. Masukkan abalone, tutup 2 jam.
5. 5
   * Kenapa 2 jam? Bumbu benar-benar meresap ke tulang abalone, bukan cuma permukaan.
6. 6
   3. **Kupas adonan**: Lumatkan tepung beras + telur, tabur abalone satu per satu.
7. 7
   * Tekanan tinggi saat tekan sampai adonan lengket, tapi tetap oles minyak agar gampang menggoreng.
8. 8
   4. **Menggoreng**: Panaskan minyak medium panas, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. 9
   * Kenapa gorsel? Abalone sudah terluas dari marinasi, jadi tidak lunak saat menguapkan air.
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    1. **Rahasia SUCCESS**: Gunakan abalone segar 1 hari sebelum masak! Hasilnya lebih empuk.
12. 12
    2. **Variasi**: Tambahkan batang kelting di dalam adonan buat tekstur discernible.
13. 13
    3. **Pesenyaan**: Lipat abalone dengan daun jeruk dan cabai rawit goreng untuk warna berattrak.
14. 14
    ---
15. 15
    Dengan resep ini, abalone $150/kg yang biasanya mahal bisa dijual dengan keuntungan 50%+! Teknik ini cocok untuk pedagang atau chef ambitius yang ingin grand. 🌟