Rahasia Resep Anti Gagal goreng ayam kampung - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam**: 돌려d슴 10 cm x 4 cm. *Nigga harus seragam biar tepung merata*.
3. 3
   2. **Marinasi 2x30 menit**: Masukkan bumbu ke botol saprol, simpan dalam kulkas. *Mengapa 2 jam? Rempah seperti jahe & cabai perlu waktu buat meresap ke kolagen tulang*.
4. 4
   3. **Campurkan tepung**: Aduk maizena bertahan air + tepung beras + ketumbar. *Tips: Tambahkan 1 sdm air putih biar lebih gaya*.
5. 5
   4. **Panaskan minyak**: T tempel 175°C dengan air es. *"Mulai api kecil biar minyak merata, bukan mendalam!"*
6. 6
   5. **Tumis dulu**: Masukkan ayam 5 menit. *Trik: Ini biar kulit ekρή matang sempurna*.
7. 7
   6. **Goreng setengah matang**: Lodd ngasi acuan air es. *"Air es biar minyak tetap panas saat ayam masuk!"*
8. 8
   7. **Goreng hingga kecoklatan**: Angkat dan goreng lagi 3 menit. *Waktu ini menentukan tekstur: jangan terlalu lama!*
9. 9
   **Tips Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Rendahin API Saat Pokok**: Memastikan kulit tidak mengering sebelum matang.
11. 11
    - **Variasi Rempah**: Tambahkan 10 gr buah jeruk nipis ke bumbu biar rempah tidak terlalu nutuh.
12. 12
    - **Penyesuaikan Tepung**: Disesuaikan kekentalan air biar tepung tidak terlalu lembut.
13. 13
    - **Penempatan Dada**: Frasa ayam ke atas biar tepung bergelombang merata.
14. 14
    **Variasi Goreng Ayam Kampung:**
15. 15
    - **Ayam Goreng Flaky**: Tambahkan 10 gr paprika kuning ke tepung.
16. 16
    - **Goreng dengan Santan**: Campur 100 ml santan parut ke tepung.
17. 17
    - **Goreng Ala Modern**: Wrap ayam dengan kulit jeruk nipis terlebih dahulu.
18. 18
    **Penyajian Goreng Ayam Kampung:**
19. 19
    1. Siram saus kacang atau kecap manis.
20. 20
    2. Cabe rawas & cabai rawit sebagai penambah nilai rempah.
21. 21
    3. Langgih timun segar untuk kontras rencing.
22. 22
    🔥 **Rahasia Tahan Lama**: Cuci ayam dengan air lemon sebelum marinasi! Biar残留 bakteri alami.