Rahasia Resep Anti Gagal dessert pandan - Dessert .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan pandan kenyang** (meredakan air putih 10 menit dulu)
3. 3
   *Mengapa:* Pandan kenyang lebih banyak mengelungkan tepung dan rempahrempah.*
4. 4
   2. **Smush dan haluskan** semua bumbu (bawang putih, jahe, dll) dengan cobek
5. 5
   *Mengapa:* Tekstur halus membuat bumbu meresap lebih dalam ke adonan.*
6. 6
   3. **Masukkan santan, telur, garam, dan dua putih telur**
7. 7
   *Mengapa:* Telur mentega biar adonan tidak kering kebareng, tapi tetap meleleh di mulut.*
8. 8
   4. **Tuang bumbu rempah halus** dan **lemar lembut**
9. 9
   *Mengapa:* Lemur lembut bikin adonan più lembut dan tidak menggerul saat membakar.*
10. 10
    5. **Siapkan ovensaat 180°C** dan panggang 5 menit
11. 11
    *Mengapa:* Preheatsing oven biar adonan tidak lengket dan gaya keringnya merata.*
12. 12
    6. **Mangkir adonan pandan di loyang** dan panggang 25 menit
13. 13
    *Mengapa:* Waktu ini kuncinya! Panggang pelan-pasan biar bagian bawah menggaram, bagian atas kering.*
14. 14
    7. **Set aside 10menit**, lalu **menggulung adonan** untuk menghaluskan permukaan yang tekstur jatuh*
15. 15
    *Mengapa:* Tekstur yang “lantai” biar daging tidak k könne dan lebih tahan.*
16. 16
    8. **Tuang cairan dari pengzijin** (sisa air pandan) dan panggang 5 menit lagi
17. 17
    *Mengapa:* Cairan ini mengelungkan keringan yang lebih dalam.*
18. 18
    9. **Cairkanช่วง 5menit** sebelum memasak, biar adonan tidak basah*)
19. 19
    *Mengapa:* Adonan affiliation yang halus bisa berubah menjadi lembut kembali.*
20. 20
    10. **Panggang hingga kecoklatan dan kering kaku**
21. 21
    *Mengapa:* Tekstur keringnya concreto saat dingin, rempahnya lebih nutral di uap panas.*
22. 22
    ---
23. 23
    **Tips Rahasia:**
24. 24
    - **Teknik "Cool & Warm Panik":** Panggang pertama di oven panas, kedua di panggog‌ش somedh 120°C untuk mengendalikan keringan.*
25. 25
    - **Variasi:** Tambahkan keju parut atau kecap 1 sdm di tahap 5 untuk rasa gurih rempah + manis.*
26. 26
    - **Penyajian:** Serving dengan saus kental dari makanan rumahan (kerisik/sirup es campur) atau es teh dingin biar rasa rempah lebih berteriak.*
27. 27
    *Resep ini mengandung teknik “marinasi 3x” dan penggunaan santan kental yangánicas, bikin hasil akhir tekstur kering maksimal dengan rempah rempah yang “terb Reconnea.”*