Home / Kategori / Dessert / Parfait Mascarpone Tropis: Lapisan Keju Lembut Bertemu Buah Segar untuk Penutup Impian!
Dessert

Parfait Mascarpone Tropis: Lapisan Keju Lembut Bertemu Buah Segar untuk Penutup Impian!

Bayangkan sensasi creamy dari keju mascarpone Italia yang lembut, berlapis dengan potongan buah tropis segar dan taburan granola renyah. Resep parfait ini bukan sekadar dessert biasa—ia seperti liburan mini di gelas, ringan, elegan, dan siap sajikan dalam hitungan menit. Cocok untuk brunch akhir pekan atau pesta kecil, dijamin bikin tamu Anda terpesona dengan rasa manis-asam yang harmonis!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 0 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Parfait Mascarpone Tropis: Lapisan Keju Lembut Bertemu Buah Segar untuk Penutup Impian!
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 250 gram keju mascarpone, suhu ruangan
  • 200 ml krim kental (heavy cream), didinginkan
  • 3 sdm gula bubuk
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • 200 gram buah tropis campur (nanas, kiwi, mangga, potong dadu)
  • 100 gram granola atau remah biskuit cokelat
  • Segenggam daun mint segar untuk garnish (opsional)
  • 4 buah gelas parfait atau gelas tinggi transparan
  • ####

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    Siapkan semua bahan di meja kerja agar proses lebih lancar.
  2. 2
    Dalam mangkuk besar, kocok krim kental hingga soft peak (lembut dan berbentuk) menggunakan mixer tangan, sekitar 2-3 menit.
  3. 3
    Tambahkan keju mascarpone, gula bubuk, dan vanila ekstrak ke dalam krim yang sudah dikocok; aduk rata hingga menjadi campuran creamy halus, jangan overmix agar tetap ringan.
  4. 4
    Potong buah tropis menjadi potongan kecil dan renyah; sisihkan sebagian untuk topping.
  5. 5
    Ambil gelas parfait, mulailah lapisan pertama dengan 2 sdm campuran mascarpone di dasar setiap gelas.
  6. 6
    Tambahkan lapisan buah tropis di atasnya, lalu taburi 1 sdm granola untuk tekstur crunch.
  7. 7
    Ulangi lapisan mascarpone, buah, dan granola hingga gelas penuh, akhiri dengan lapisan mascarpone tebal di atas.
  8. 8
    Taburi sisa granola dan buah segar di permukaan untuk sentuhan akhir; garnish dengan daun mint jika suka.
  9. 9
    Dinginkan di kulkas minimal 30 menit agar rasa menyatu (opsional, tapi direkomendasikan untuk hidangan lebih segar).
  10. 10
    Sajikan segera dingin-dingin, nikmati sensasi lapisan tropis yang mewah!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Dessert Lainnya

Lihat Semua Resep Dessert