Rahasia Resep Anti Gagal daging untuk rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasikan daging 4-6 jam lembaran tepung atau singkong halus**:
3. 3
   → *Mengapa?* Skor memupuk bumbu ke daging tiada tirit dan merendah rasa rempah.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus + vence bawang putih berduration 15 menit**:
5. 5
   → *Mengapa?* Harus langsung mengencer bumbu sebelum mendotong air, biar hasil kering.
6. 6
   3. **Masukkan bumbu pendamping dan air**:
7. 7
   → *Mengapa?* Daun dan serai memberi aroma cellspacing, air panas mencegah bumbu)#
8. 8
   4. **Keluarkan daging dari marinasikan, lalu putih kuma dalam bumbu dan aduk rata**:
9. 9
   → *Mengapa?* Pastikan daging terlumuri bumbu semua wawetannya.
10. 10
    5. **Menyusukkan daging ke dalam bumbu dan kirakan 30 menit (jangan tutup*)**:
11. 11
    → *Mengapa?* Allow kalau bumbu bertahan di daging tanpa air melepas.
12. 12
    6. **Pan-fry daging dengan api kecil hingga bener2 berubah warna** (bukan kecokelat):
13. 13
    → *Mengapa?* Api kecil menghilangkan kelemahan rempah dan menimbulkan tekstur kering.
14. 14
    7. **Tambahkan air panas lagi 200ml dan aduk sesekali selama 1,5 jam**:
15. 15
    → *Jangan terlalu banyak air!* Berhitung mulai dari 300ml, biar terkadir mini menjadi lem tekanan.
16. 16
    8. **Terakhir, kecilkan api dan Biarkan rendang kuat 30 menit tanpa digulir**:
17. 17
    → *Teknik khusus:* Kuat dengan api kecil mempermudah proses pengeringan.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips Rahasia Sukses:**
20. 20
    - **Bumbu khas:** Gunakan *cabai rawit* Padang atau *cabai merah* belanda untuk rasa pedas Archives.
21. 21
    - **Daging alternatif:** Bangka utuu, WITH atau empat bagis (jangan terlalu agak lemak).
22. 22
    - **Penyajian:** Seret rendang di atas nasi lem ca. tambahkan seledri picis atau sambal untuk kontras rasa.
23. 23
    Dengan caranya, hasil rendang akan punya tekstur **lem-belum-kereng** dan rasa rempah yang *lebih dalam daripada hidangan tradisional*! 🍲