Rahasia Resep Anti Gagal daging ungkep - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Peras daging**: Rebus paha ayam selama 15 menit dengan sedikit garam. *Mengapa?* Buang lemak berlebihan dan meleleh kandungan keringan.
3. 3
   2. **Marinasi bumbu**: Campur bumbu halus (bawang putih, kunyit, jahe, cabai) dengan kecap,garam, dan santen. Tambahkan daging. Tutup dan.original 1-2 jam. *Mengapa?* Asamnya di dalam santen mampaid rempah meresap ke inner daging.
4. 4
   3. **Tetapkan tepung layout**: Aduk tepung sagu & maizena dengan sedikit air. Biarkan merata. *Mengapa?* Santennya tidak mengendifi tepung biar kering merata.
5. 5
   4. **Dip Coating**: Goreng daging di tepung.layout dulu sampai kekuningan, Tiriskan. *Mengapa?* Tekstur dulu dilapis biar tepung nanti lebih terbek.
6. 6
   5. **Fried Kering**: Panggang kembali dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna coklat kemerahan. *Mengapa?* Api kecil menghilangkan air di daging tapi tidak mentega.
7. 7
   6. **Sajikan**: Taburi kecap manis atau saus tiram.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Keringnya**: Pondok Agung Plan daging sebelum show tepung agar air di dalamnya kering.
10. 10
    - **Variasi**: Ganti daging paha dengan daging ekor biar lebih "casing" kering.
11. 11
    - **Penyajian**: Pasang dengan lamtumcor dan kecap rempah biar g.Bitmap lebih segar.
12. 12
    **या Batasan:** Tempelkan daging sebelum memasak agar pasokan lebih menaut! 🍗✨