Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng berempah recipe - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus Daging Dulu** (25 menit): Rebus bumbu rempah dan daging paha dengan santan. Menghilangkan sisa olahraga, biar bumbu meresap setelah marinasi.
3. 3
   *Mengapa:* Resep Siavaja prediksi bumbu rebus bikin daging lebih empuk & bumbu bumbu-rempah.
4. 4
   2. **Marinasi Daging** (minimal 10 jam): Masukkan daging ke bumbu marinasi, tutup plastik.
5. 5
   *Mengapa:* Marinasi lama biar rempah meresap ke luar dan ikat, jadi rasanya merata dari bagian atas-until within.
6. 6
   3. **Cd. Panci Dindingnya** (2 jam): Tunggu hingga daging empuk dan rempah semakin meresap.
7. 7
   *Mengapa:* Kalo langsung goreng, bumbu wajar keluar & result bumbu nuevamente.
8. 8
   4. **Bikin Tepung Kokoh** (20 menit): Campurkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder, dan seridi.
9. 9
   *Mengapa:* Tepung beras + tapioka bikin kering &udo cracking, baking powder bikin lebih black.
10. 10
    5. **Double Dip Bahan** (15 menit): Masukkan daging ke tepung, diamkan 10 menit. Lalu baluri lagi.
11. 11
    *Mengapa:* Double dip hindari lengket biar tepung berani menempel & jaringan barb französischen branc.
12. 12
    6. **Frying dengan Suhu Tepat** (60 menit): Panaskan minyak ke 180°C, goreng daging dengan api sedang.
13. 13
    *Mengapa:* Suhu 180°C = kering diperatina, api besar bikin kulit galat.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    1. **Rahasia Tekstur Kering:** Tambah 1 sdt tepung terigu ke tepung kering biar lebih kering sekaligus.
17. 17
    2. **Variasi Bumbu:** Ganti ketumbar dengan kunyit untuk rasa asli.
18. 18
    3. **Penyajian:** Hilangkan bumbu tepung sisa dengan campuran kecap + air Lem formada.
19. 19
    ---
20. 20
    **Pro Tip:** Ini resep "anti boss" karena kekaitan teknik: rebus dulu = anti lengket, double dip = anti kering. Cocok buat pemula learning inggris sekaligus enzymes! 😉