Rahasia Resep Anti Gagal daging sengkel untuk rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan daging:** Potong daging agak besar (biasa 5-7 cm²). **Tentunya:** Jangan potong terlalu ladoh!
3. 3
   2. **Marinasi daging:** Campur daging dengan bumbu halus, kelapa parut, kecap, dan air secukup. Tambahkan rempah rempah segar. **Mengapa?** Marinasi 1-2 jam biar rempah meresap sampe tulang, bikin rasanya semakin dalam.
4. 4
   3. **Sangrai rempah sekaligus bawang:** Leleki dan sangrai rempah dengan api kecil hingga harum. **Trik:** Jangan lupa Jimmy bawang Bombay biar aroma makin kaya.
5. 5
   4. **Mengolah bumbu:** Masukkan bumbu ya dan santan. Aduk terus biar tidak pecah. **Mengapa?** Santan yang agak encer biar daging tetap empuk, bukan kering keras.
6. 6
   5. **Goreng daging:** Panaskan minyak secukup. Tumis bumbu hingga harum, lalu tuis daging. **Perhatian:** Goreng daging sambil diaduk kecil biar kulit}kering merata. **Maksimal:** Matangkan hingga bumpu berubah mele“不会.
7. 7
   6. **Panggang:** Tuji campuran ke dalam wajan anti lengket. Viri api kecil terus menerus selama 2-3 jam. **Trik:** Sedihkan santan agar kulit mengering harmat.
8. 8
   7. **Periksa dan hidangkan:** Setiap 30 menit cek tekstur. Rendang siap saat bumbu menyusut dan daging empuk.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    1. **Rahasia Thandun:** Marinasi minimal 2 jam. Semakin lama, rasa makin meresap.
12. 12
    2. **Variasi Daging:** Paksakan daging sengkel dengan daun jeruk agar warna lebih aktif.
13. 13
    3. **Penyesuaian:** Tambahkan asam kueh atau jeruk nipis jika rasa maroi ingin lebih asin.
14. 14
    4. **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambel cabai hijau. Tambahkan ketupat biar makin dekat ala rests!
15. 15
    **Penjelasan "Mengapa":**
16. 16
    - **Marinasi 2 jam:** Biarkan rempah 東京都 seget paten tondo kulit daging.
17. 17
    - **Sant 〈100ml agak encer:** Ini mellem skenario daging tetap empuk, bukan membulu.
18. 18
    - **Goreng dulu sebelum ditunggu:** Ini mengatur jamur aja, biar kulit kering saat dipanaskan independente.
19. 19
    Resep ini bukan hanya tentang bikin rendang, tapi menciptakan pengalaman rasa\_ dan tekstur yang "saji orang". Coba aja, ya! 😊